[發(fā)明專利]一種姜糖巧克力無效
| 申請?zhí)枺?/td> | 201310305155.1 | 申請日： | 2013-07-20 |
| 公開（公告）號： | CN104286326A | 公開（公告）日： | 2015-01-21 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 譚明 | 申請（專利權(quán)）人： | 譚明 |
| 主分類號： | A23G1/48 | 分類號： | A23G1/48 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 265700 山東*** | 國省代碼： | 山東;37 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 巧克力 | ||
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技術(shù)領(lǐng)域
本發(fā)明涉及一種姜糖巧克力，屬于食品加工領(lǐng)域。
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背景技術(shù)
生姜是人們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常用到的食物，可用于治療脾胃虛寒，食欲減退，惡心嘔吐，或痰飲嘔吐，胃氣不和的嘔吐；風寒或寒痰咳嗽；感冒風寒，惡風發(fā)熱，鼻塞頭痛。目前，生姜僅用于作為飲食輔料，食用方式單一，市場上尚未出現(xiàn)可即食的姜制品。
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發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明涉及一種姜糖巧克力，用料天然，口味獨特，無需冷藏，尤其適用于冬季食用，達到保健養(yǎng)生的目的。
一種姜糖巧克力，其特征在于，它是由以下重量份的原料配置：巧克力漿400-500克、生姜300-450克、紅糖100-150克。
它的制作方法為：將300-450克生姜與100-150克紅糖混合腌制14-15小時；將400-500克巧克力精磨精煉成巧克力漿，并加熱至60-70℃，把進行過紅糖腌制的生姜浸入巧克力漿，再倒入模具中進行硬化脫模。
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具體實施方式
實施例1
一種姜糖巧克力，一它是由以下重量份的原料配置：巧克力漿500克、生姜300克、紅糖100克。它的制作方法為：將300克生姜與100克紅糖混合腌制14小時；將500克巧克力精磨精煉成巧克力漿，并加熱至60℃，把進行過紅糖腌制的生姜浸入巧克力漿，再倒入模具中進行硬化脫模即可。
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