[發明專利]一種姜糖巧克力無效
| 申請號： | 201310305155.1 | 申請日： | 2013-07-20 |
| 公開（公告）號： | CN104286326A | 公開（公告）日： | 2015-01-21 |
| 發明（設計）人： | 譚明 | 申請（專利權）人： | 譚明 |
| 主分類號： | A23G1/48 | 分類號： | A23G1/48 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 265700 山東*** | 國省代碼： | 山東;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 巧克力 | ||
【權利要求書】：
1.一種姜糖巧克力，其特征在于，它是由以下重量份的原料配置：巧克力漿400-500克、生姜300-450克、紅糖100-150克。
2.根據權利要求1?所述的一種姜糖巧克力，其特征在于：它的制作方法為：將巧克力精磨精煉成巧克力漿，并加熱至一定溫度，把進行過紅糖腌制的生姜浸入巧克力漿，再倒入模具中進行硬化脫模。
3.根據權利要求1所述的一種姜糖巧克力，其特征在于：姜糖的大小為直徑0.5-0.8厘米。
4.根據權利要求1-2?所述的一種姜糖巧克力，其特征在于：腌制生姜塊的時間為14-15小時。
5.根據權利要求2?所述的一種姜糖巧克力，其特征在于：巧克力漿與姜糖進行混合時的溫度為60-70℃。
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