[發明專利]一種草莓香精

無效

• 申請號: 201310299967.X
• 申請日: 2013-07-17
• 公開（公告）號: CN103385522A
• 公開（公告）日: 2013-11-13
• 發明（設計）人: 唐順妹
• 申請（專利權）人: 唐順妹
• 主分類號: A23L2/60
• 分類號: A23L2/60;A23L2/64;A24B15/28;A24B3/12;C11B9/00
• 代理公司: 上海申新律師事務所 31272
• 代理人: 竺路玲

技術領域

本發明涉及一種香精，更具體的說，涉及一種草莓香精。

背景技術

傳統草莓香精往往加入大量乙基香蘭素、乙基麥芽酚等香料，導致使用該香精的果汁飲料風味單一，缺乏天然草莓汁的自然風味，口感不佳。另外，傳統的主要香精原料往往容易產生化學氣，導致風味不好，不受消費者的歡迎。

發明內容

本發明的目的是提供一種具有天然草莓風味的草莓香精配方，以克服上述困難。

為事先本發明的目的，本發明的技術方案是：

一種草莓香精，其特征在于，由以下重量份組分組成：草莓濃縮液15-25%、乙酸0.1-0.3%、葉醇1-1.5%、乙酸乙酯0.3-0.8%、丁酸乙酯0.3-0.8%、異戊酸乙酯0.3-0.8%、呋喃酮0.1-0.5%、乙基麥芽酚0.2-0.7%、戊酸乙酯0.3-0.8%、余量丙二醇組成。

本發明天然感更強，更純正，添加到卷煙中，可以提高香氣，降低刺激味。

具體實施方式

實施例1

????制備100kg該香料

原料組成：

?????草莓濃縮液20kg、乙酸0.1kg、葉醇1kg、乙酸乙酯0.3kg、丁酸乙酯0.3kg、異戊酸乙酯0.3kg、呋喃酮0.1kg、乙基麥芽酚0.2kg、戊酸乙酯0.3kg、余量丙二醇組成。

制備方法：

將所稱取的各種原料混合，攪拌均勻，即得到本發明所述草莓香精。