[發明專利]熱泵輔助式酒甑電加熱釀酒蒸餾裝置

無效

• 申請號: 201310278429.2
• 申請日: 2013-07-03
• 公開（公告）號: CN103361251A
• 公開（公告）日: 2013-10-23
• 發明（設計）人: 不公告發明人
• 申請（專利權）人: 孫輝
• 主分類號: C12G3/12
• 分類號: C12G3/12
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及一種釀酒蒸餾裝置。?

背景技術

白酒在我國源遠流長，其歷史可以追溯到上古時期，發展至今其工藝和產量都發生了巨大的變化，數據顯示2011年全年我國白酒產量達到102.56億升（折合65度）。我國白酒種類繁多，制作工藝各不相同，但是各種白酒制作都需要大量的熱量。?

熱泵是一種將低溫熱源的熱能轉移到高溫熱源的裝置。通常用于熱泵裝置的低溫熱源是我們周圍的介質——空氣、河水、海水、城市污水等，熱泵的工作原理是按照逆卡諾循環工作的。由于熱泵的這種原理，使其能效比較高，通常可以達到3～5，即用1kW電量可以得到3～5kW的熱量。但由于壓縮機能力的限制，目前熱泵熱水機組能提供的熱水最高溫度為90℃左右（最高可達95℃）。所以現有的釀酒蒸餾裝置主要依靠熱泵熱水機組與酒甑電加熱裝置聯合應用來實現；熱源采用空氣源熱泵與電加熱器組合的雙熱源梯級加熱節能系統設計，低溫熱源采用的高溫熱泵熱水機組，因其具有較高的能效比而能夠實現節能，高溫熱源采用電加熱器，直接安裝在被加熱對象底部，無需蒸汽輸送環節，減少了輸送損耗，同時便于采用現代化的控制方式，達到精確控溫，科學制酒的工藝要求。?

發明內容

本發明的目的在于提供一種釀酒蒸餾裝置，該系統的熱泵熱水機組的出水溫度更高，所以整套釀酒系統能效比更高，更加節能。?

為了實現以上目的，本發明的技術方案如下：?

熱泵輔助式酒甑電加熱釀酒蒸餾裝置，包括軟水器、軟水箱、熱泵熱水機組、熱水箱、增壓泵組件、酒甑和酒甑電加熱裝置；軟水器的出水口連接軟水箱的入水口，軟水箱的出水口連接熱泵熱水機組的進水口，熱泵熱水機組的出水口連接熱水箱的進水口，熱水箱的出水口連接增壓泵組件的進水口，增壓泵組件的出水口連接酒甑的熱水供入管口；酒甑電加熱裝置置于酒甑底部；其特征在于，所述的熱泵熱水機組包括空氣換熱器、第一壓縮機、第一四通閥、冷凝蒸發器、第一節流裝置、第二節流裝置、水源換熱器、第二壓縮機和第二四通閥；?

空氣換熱器的輸出端連接第一四通閥的一個輸入端，第一四通閥的一個輸出端連接第一壓縮機的輸入端，第一壓縮機的輸出端連接第一四通閥的另一個輸入端，第一四通閥的另一個輸出端連接冷凝蒸發器的冷凝部分的輸入端，冷凝蒸發器的冷凝部分的輸出端連接第一節流裝置的輸入端，第一節流裝置的輸出端連接空氣換熱器的輸入端；?

第二節流裝置的輸出端連接冷凝蒸發器的蒸發部分的輸入端，冷凝蒸發器的蒸發部分的輸出端連接第二四通閥的一個輸入端，第二四通閥的一個輸出端連接第二壓縮機的輸入端，第二壓縮機的輸出端連接第二四通閥的另一個輸入端，第二四通閥的另一個輸出端連接水源換熱器的輸入端，水源換熱器的輸出端連接第二節流裝置的輸入端；?

水源換熱器的進水口連接軟水箱的出水口，水源換熱器的出水口連接熱水箱的進水口。?

冷凝蒸發器包括冷凝部分和蒸發部分，冷凝部分有輸入端和輸出端，蒸發部分也有輸入端和輸出端，冷凝蒸發器屬于本技術領域現有技術不做詳細描述。?

與現有技術方案相比，本發明的有益效果：該系統的熱泵熱水機組的出水溫度更高，所以整套釀酒系統能效比更高，更加節能。?

附圖說明

圖1是釀酒蒸餾裝置方框示意圖；?

圖2是本發明熱泵熱水機組方框示意圖。?

其中，1：自來水供水管；2：軟水器；3：軟水箱；4：熱泵熱水機組；5：熱水箱；6：增加泵組件；7：酒甑；8：酒甑電加熱裝置。?

具體實施方式

下面結合附圖對本發明作進一步詳細說明。?

如圖1所示，自來水供水管1通過管路進入軟水器2，在軟水器2中去除硬度成分Ca2⁺、Mg2⁺，防止加熱時這些離子在水中析出形成水垢，然后軟水通過管路進入軟水箱3，軟水箱3中的軟水通過水泵加壓后進入熱泵熱水機組4，軟水在熱泵熱水機組4中被加熱至90℃，從熱泵熱水機組4中出來的熱水通過管路進入熱水箱5，增壓泵組件6將熱水箱5中的熱水增壓后送往酒甑7，安裝在酒甑7內的酒甑電加熱裝置8將熱水加熱至一定壓力下的飽和蒸汽，蒸汽直接對酒?甑7內的酒糟等物料進行加熱。?

如圖2所示，所述的熱泵熱水機組包括空氣換熱器、第一壓縮機、第一四通閥、冷凝蒸發器、第一節流裝置、第二節流裝置、水源換熱器、第二壓縮機和第二四通閥；?