[發明專利]艾葉餅子

無效

• 申請號: 201310249574.8
• 申請日: 2013-06-23
• 公開（公告）號: CN104222204A
• 公開（公告）日: 2014-12-24
• 發明（設計）人: 于麗霞
• 申請（專利權）人: 青島道合生物科技有限公司
• 主分類號: A21D13/00
• 分類號: A21D13/00;A23L1/29
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域???本發明涉及一種艾葉餅子及其制做方法，其特征在于利用艾葉獨有的活血化瘀，舒筋通絡的功效，與糯米、玉米等粗糧中的膳食纖維的相互協同作用。具有美容養顏、清熱解毒、調理內分泌、清理腸胃的功效，其配方的有效成分為艾葉、糯米、玉米、黃豆。本發明根據艾葉具有溫經止血，散寒止痛，降濕殺蟲、預防感冒、妊娠下血、月經不調、痛經、胎動不安、心腹冷痛、泄瀉、濕疹、疥癬、美容的功效。與糯米、黃豆、玉米中的膳食纖維相結合制成的艾葉餅子，對人體的非傳染性疾病起到了預防和保健的作用。適用于一般人群食用，特別適用于孕婦、產婦、月經不調以及更年期的婦女食用。?

背景技術???中國的餐飲市場經過多年的改革與發展，已進入一個新的階段，市場競爭的形勢也發生一些新的變化。淳樸的民族特色逐步占據市場份額。粗細搭配吃出營養和健康，近幾年“粗糧”又悄悄在都市里盛行起來。有關營養專家分析，適當進食“粗糧”不但有利于減肥，而且對健康也有很大的幫助。吃頓“粗糧”，洗洗腸胃，也成了一種新時尚。吃粗糧在幾十年前最盛行，當時人們均處于貧窮狀態，糧食不足，更缺少肉、奶、蛋、蔬菜等生活必需品，一日三餐少不了“粗糧”。?事實上，富含膳食纖維的“粗糧”盡管吃起來不像“細糧”那樣順口，卻是難得的保健食品?，F代人生活快，飲食結構不合理，整天進食高脂肪、高蛋白、高熱量食品。而攝入過多的高熱量﹑高能量的醣﹑脂肪﹑蛋白質，加上體力活動減少，造成“收入”與“支出”的不平衡，形成營養過剩---肥胖。肥胖癥的病人可因體型而有自卑感，並有焦慮﹑抑郁等表現，亦可因氣急﹑關節痛﹑浮腫﹑肌肉酸痛而使體力活動減少，加重肥胖。由此，“粗糧”正成為人們餐桌上的新寵。很多餐館也打起了“粗糧”招牌，專門設有“粗糧食譜”，什么菜根、高粱饅頭、小米粥、玉米黑窩窩頭等應有盡有。據營養學家介紹，粗糧營養價值高，含有豐富的維生素A、E，有降低膽固醇、延緩細胞衰老及抑制腫瘤生長的作用。粗糧中的纖維素可對大腸產生機械性刺激，促進腸蠕動，使大便變軟暢通。此外，纖維素還可與體內的重金屬和食物中的有害代謝物相結合排出體外。目前，主要食用的粗糧有玉米窩頭、玉米餅子、玉米粥、小米粥、高粱米粥、黑米粥、玉米面面條、玉米面糊糊、大黃米粘豆包、玉米面蘿卜條包子。?野菜類：?山婆婆丁、野苣荬菜、山野黃瓜香、老家心里美大蘿卜、山刺嫩芽、野磨菇、山水蘿卜、野水芹等各色鮮野菜及山野桔梗、各種野菜干。艾葉餅子利用艾葉獨有的活血化瘀，舒筋通絡的功效，糯米和黃豆中含有鈣、鎂、鉀、磷、鐵等礦物質，具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗，對治療婦女更年期綜合征，預防和治療感冒、妊娠下血、月經不調、痛經、胎動不安、心腹冷痛、泄瀉、濕疹、疥癬、美容等功效。?

發明內容??本發明的特征在于提供一種艾葉餅子及其制做方法，利用艾葉獨有的活血化瘀，舒筋通絡的功效，與糯米和黃豆于一體制作成面餅。?

本發明的配方如下（組分及其重量百分比%）其配方的有效成分為艾葉10-15、糯米、25-30、玉米20-25、黃豆5-10、水至100。?

艾葉：艾草、艾蒿、家艾。為菊科艾屬，學名為Aremisia?argyi。艾葉有理氣血，逐寒濕、溫經、止血、安胎等作用。現代實驗研究證明，艾葉具有抗菌及抗病毒作用；平喘、鎮咳及祛痰作用；止血及抗凝血作用；鎮靜及抗過敏作用；護肝利膽作用等。艾草可作“艾葉茶”、“艾葉湯”、“艾葉粥”等食譜，以增強人體對疾病的抵抗能力。?

糯米：糯米味甘，性溫，入脾、胃、肺經；具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用；糯米有收?澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。?

玉米：又名苞谷、棒子、玉蜀黍，玉米是粗糧中的保健佳品，對人體的健康頗為有利。玉米中的維生素B6、煙酸等成分，具有刺激胃腸蠕動、加速烘便排泄的特性，可防治便秘、腸炎、腸癌等。玉米富含維生素C等，有長壽、美容作用。玉米胚尖所含的營養物質有增強人體新陳代謝、調整神經系統功能。能起到使皮膚細嫩光滑，抑制、延緩皺紋產生作用。玉米有調中開胃及降血脂、降低血清膽固醇的功效。?

黃豆：黃豆還含有鈣、鎂、鉀、磷、鐵等礦物質。大豆蛋白質和豆固醇有明顯地改善和降低血脂和膽固醇的作用，從而降低患心血管疾病的概率；黃豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制劑、異黃酮、鉬、硒等抗癌成分，對前列腺癌、皮膚癌、腸癌、食道癌等幾乎所有的癌癥都有抑制作用；黃豆中的植物雌激素與人體中產生的雌激素在結構上十分相似，可以成為輔助治療婦女更年期綜合征的最佳食物，不但經濟、有效，而且絕無副作用。?

本發明產品的制做方法：?