[發明專利]黑米粥及其食用方法有效
| 申請號： | 201310248782.6 | 申請日： | 2013-06-19 |
| 公開（公告）號： | CN103355604A | 公開（公告）日： | 2013-10-23 |
| 發明（設計）人： | 盧美綏 | 申請（專利權）人： | 杭州唐納茲食品有限公司 |
| 主分類號： | A23L1/18 | 分類號： | A23L1/18 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 311200 浙江省杭州市*** | 國省代碼： | 浙江;33 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 黑米 及其 食用方法 | ||
【權利要求書】：
1.黑米粥，其特征在于，該黑米粥為黑米片、白砂糖為原料制成的固體混合物；
所述黑米片是將黑米粉碎成黑米粉，然后往黑米粉中添加黑米粉總重量2-4%的純凈水，混合均勻，放入擠壓膨化機，膨化溫度為145℃-150℃，時間2-3分鐘,將膨化后的黑米粉條切成Ф0.1-0.4cm的球形，再通過壓片機壓成Ф為0.4-0.6cm的黑米片，將黑米片送入流化床干燥機，干燥溫度為125-135℃，時間3-5分鐘，將干燥后的黑米片冷卻到37-43℃，即可得到所需的黑米片，所述黑米片占黑米粥固體混合物的總重量為88-92%；
所述白砂糖占黑米粥固體混合物的總重量為8-12%。
2.根據權利要求1所述的黑米粥，其特征在于，其中，黑米粥由下述重量份配比的原料制成：
黑米片9份；
白砂糖1份。
3.根據權利要求1所述的黑米粥，其特征在于，其中，黑米粉的目數為40-50。
4.一種食用如權利要求1所述的黑米粥的方法，其特征在于，黑米粥用30℃-100℃的飲用水沖泡溶解即可食用。
5.如權利要求4所述的方法，其特征在于，飲用水的用水量為黑米粥總重量的3-5倍。
6.如權利要求4所述的方法，其特征在于，沖泡溶解的時間為3-10分鐘。
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