[發明專利]一種新型壓面裝置

無效

• 申請號: 201310247954.8
• 申請日: 2013-06-20
• 公開（公告）號: CN103355371A
• 公開（公告）日: 2013-10-23
• 發明（設計）人: 陳中紅
• 申請（專利權）人: 宜墾（天津）農業制品有限公司
• 主分類號: A21C3/02
• 分類號: A21C3/02
• 代理公司: 天津濱海科緯知識產權代理有限公司 12211
• 代理人: 韓敏

技術領域

本發明屬于食品加工領域，尤其是涉及一種新型壓面裝置。

背景技術

通過和面搟制的方式能夠增加面條筋道的口感，搟面是手動制備面食的重要工具，為了將面團搟制成面餅，在搟面時人們必須使用搟面杖對面團進行卷繞并施加持續的壓力。由上述過程可知，通過搟面杖搟制面餅能夠實現面食筋道的口感，但是人工搟制的面食不僅耗費人力，而且無法在短時間內獲取大量的面餅，進而加工成面條，因此在面食加工機械當中要注重對搟制面餅這一過程的研究。

發明內容

本發明要解決的問題是提供一種新型壓面裝置，尤其能夠快速將面團壓制成面餅而且能夠適應多種尺寸面團的壓制。

為解決上述技術問題，本發明采用的技術方案是：一種新型壓面裝置，包括一對主壓輥、一對輔壓輥、引導槽、撒面器和支架，所述引導槽位于所述一對主壓輥和一對輔壓面棍之間，所述撒面器包括兩個撒面管，所述撒面管位于所述主壓輥的上方；

進一步的，所述一對主壓輥包括第一主壓輥和第二主壓輥，所述第一主壓輥和第二主壓輥相互平行的水平設置在所述支架的上方，所述第一主壓輥與第二主壓輥之間留有間隙；第一主壓輥的一端連接第一動力裝置，另一端與第二主壓輥傳動連接，使得第一主壓輥和第二主壓輥能夠相對轉動；第二主壓輥上設置有位移調節機構，所述位移調節機構用于調節所述第二主壓輥和第一主壓輥之間的間隙；

進一步的，所述一對輔壓輥包括第一輔壓輥和第二輔壓輥，所述第一輔壓輥位于所述第二輔壓輥的上方且二者相互平行，所述第一輔壓輥和第二輔壓輥通過第二動力裝置實現相對轉動，所述第一輔壓輥和第二輔壓輥之間具有間隙；

進一步的，所述撒面管的長度與所述一對主壓輥的長度一致，所述撒面管的兩端與所述支架連接，一個所述撒面管位于所述第一主壓輥的正上方，且所述撒面管上靠近所述第一主壓面輥的那一面上具有若干個小孔；另一個所述撒面管位于所述第二主壓輥的正上方，且所述撒面管上靠近所述第二主壓面輥的那一面上具有若干個小孔；

進一步的，所述引導槽的一端位于所述第一主壓輥的下方，其另一端位于所述一對輔壓輥的一側且與所述第二輔壓輥的上表面平行。

本發明具有的優點和積極效果是：由于采用上述技術方案，一對主壓輥之間的間隙距離可調，能夠適應多種尺寸的面團的加工；一對主壓輥的設置方式使得在對面團進行壓制的過程中充分的利用了面團自身重力的作用，使得對面團的壓制更加節約能源；撒面器可以持續的向一對主壓輥上撒面粉，從而避免了由于面團粘度過大而粘連到一對主壓輥上的問題；一對輔壓輥為上下設置且間隙較小，能夠對主壓輥壓制的面團進行進一步的壓制工作從而使得面團達到理想的厚度成為后續加工所需的面餅，一次便能夠形成所需要的面餅，節約了面團的壓制時間，節省了能源；引導槽能夠有效的將從一對主壓輥處經過的面團準確的引入到一對輔壓輥之間的間隙處，方便且省去了人工轉移的勞動。

附圖說明

圖1是本實施例的結構示意圖

圖中：

1、第一主壓輥??????2、第二主壓輥??????3、第一輔壓輥

4、第二輔壓輥??????5、第一動力裝置????6、第二動力裝置

7、引導槽??????????8、撒面器??????????9、支架

10、位移調節機構

具體實施方式

如圖1所示，本發明提供一種新型壓面裝置，包括一對主壓輥、一對輔壓輥、引導槽7、撒面器8和支架9，所述引導槽7位于所述一對主壓輥和一對輔壓面棍之間，所述撒面器8包括兩個撒面管，所述撒面管位于所述主壓輥的上方；

一對主壓輥包括第一主壓輥1和第二主壓輥2，所述第一主壓輥1和第二主壓輥2相互平行的水平設置在所述支架9的上方，所述第一主壓輥1與第二主壓輥2之間留有間隙；第一主壓輥1的一端連接第一動力裝置5，另一端與第二主壓輥2傳動連接，使得第一主壓輥1和第二主壓輥2能夠相對轉動；第二主壓輥2上設置有位移調節機構10，所述位移調節機構10用于調節所述第二主壓輥和第一主壓輥之間的間隙；

一對輔壓輥包括第一輔壓輥3和第二輔壓輥4，所述第一輔壓輥3位于所述第二輔壓輥4的上方且二者相互平行，所述第一輔壓輥3和第二輔壓輥4通過第二動力裝置6實現相對轉動，所述第一輔壓輥3和第二輔壓輥4之間具有間隙；