[發明專利]一種恒壓閉環高溫蒸箱

無效

• 申請號: 201310243662.7
• 申請日: 2013-06-19
• 公開（公告）號: CN103300713A
• 公開（公告）日: 2013-09-18
• 發明（設計）人: 段偉
• 申請（專利權）人: 段偉
• 主分類號: A47J27/04
• 分類號: A47J27/04
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及到蒸箱，尤其涉及一種恒壓抗閉環高溫蒸箱。

背景技術

在家庭中常用的蒸飯方式多為小型的蒸鍋或者電飯鍋，但是在大型的宴會或者飯店中，這樣的工作方式往往不能滿足要求，因此需要較為大型的蒸箱。現有的蒸箱多采用方形結構，在蒸室后設有排氣孔，底部為蒸汽發生裝置，采用電加熱，當水量較少的時候需要人工加水，這樣就會有一些不可避免的問題出現，首先這種蒸箱多采用單加熱線圈，其效率比較低，采用雙加熱線圈又會出現線圈之間相互干擾，造成加熱效率更低的問題；其次，當水量少需要加水的時候人工加入涼水，會使原本的熱水溫度瞬間下降，還需要一定的加熱時間才能使水重新產生熱蒸汽，這樣也降低了蒸箱的效率。

發明內容

本發明所要解決的技術問題是現有的蒸箱加水后水溫忽然下降以及兩個加熱線圈容易相互干擾的問題。

本發明解決上述技術問題采用以下技術方案：

一種恒壓閉環高溫蒸箱，由箱體、箱門、壓力保護裝置、設在箱體內部的蒸室和設在箱體底部的蒸汽發生裝置組成。箱門通過活動鉸鏈連接在箱體的側面，箱門外側設有鎖緊扣；箱體的頂部設有壓力保護裝置，下端和蒸室相連通；蒸室中設有隔斷；熱水箱連接在電磁加熱器的頂部后設在蒸汽發生裝置的前端；冷水箱設在蒸汽發生裝置的后端，冷水箱中設有浮球裝置，冷水箱壁上設有閥門和進水管，浮球裝置和閥門相連接；冷水箱和熱水箱之間設有擋板，擋板兩端靠近箱壁的地方開有小槽；擋板和浮球裝置之間設有濾網。

所述的電磁加熱器采用雙加熱線圈結構，由加熱線圈嵌在基板內部組成，兩個加熱線圈之間的基板上設有一條方形槽。

本發明采用上述技術方案的有益效果：

整體采用密閉式結構，具有和壓力鍋相類似的性能，能夠對內部的食物進行快速、徹底的加工，頂部的壓力保護裝置又能有效的防止由于箱體內部壓力過大對人身安全造成的威脅；加熱裝置采用雙螺旋線圈，同時在基板上開的方形槽能夠有效的避免兩個線圈相互干擾，造成加熱效率低下的問題；冷水加入裝置采用緩慢滲入的方式，有效加水的同時又能夠防止加水過快造成水溫瞬間下降的問題。

附圖說明

圖1為本發明的示意圖。

圖2為所述的蒸汽發生裝置的示意圖。

圖3為電磁加熱器的示意圖。

具體實施方式

下面結合附圖對本發明進行進一步說明。

如圖1、圖2、圖3所示，一種恒壓閉環高溫蒸箱，由箱體1、箱門2、壓力保護裝置3、設在箱體1內部的蒸室4和設在箱體1底部的蒸汽發生裝置5組成。

箱門2通過活動鉸鏈連接在箱體1的側面，箱門2外側設有鎖緊扣6；箱體1的頂部設有壓力保護裝置3，壓力保護裝置3的下端和蒸室4相連通；蒸室4中設有隔斷7；熱水箱8連接在電磁加熱器9的頂部后設在蒸汽發生裝置5的前端；冷水箱10設在蒸汽發生裝置5的后端，冷水箱10中設有浮球裝置11，冷水箱10壁上設有閥門12和進水管13，浮球裝置11和閥門12相連接；冷水箱10和熱水箱8之間設有擋板14，擋板14兩端靠近箱壁的地方開有小槽；擋板14和浮球裝置11之間設有濾網15。

所述的電磁加熱器9采用雙加熱線圈結構，由加熱線圈16嵌在基板17內部組成，兩個加熱線圈16之間的基板17上設有一條方形槽。

蒸箱工作時，水由進水管13進入先進入冷水箱10，然后通過擋板14邊緣的槽進入熱水箱8，當兩個箱內的水達到平衡之后，浮球裝置11發揮作用，將閥門12關閉，然后電磁加熱器9開始工作，對熱水箱8內的水進行加熱產生蒸汽；熱蒸汽對蒸室4內的食物進行加熱，當蒸室4內的壓力達到一定值后，壓力保護裝置3啟動，打開放氣閥門，降低蒸室內的壓力，壓力降低到一定值后，放氣閥門關閉，蒸室4繼續進行密閉加熱；熱水箱8中的熱水量減少之后，冷水箱10內的水緩慢的通過擋板14兩端的槽滲入熱水箱8，既補充了水，又不至于使熱水箱8中的水溫下降；電磁加熱器9的兩電磁加熱線圈16之間的基板17上設有方形槽，能有效的減少兩加熱線圈之間的干擾，提高了加熱效率。