[發(fā)明專利]一種紅色補(bǔ)血養(yǎng)身糯米粥及其制備方法無效
| 申請?zhí)枺?/td> | 201310236269.5 | 申請日： | 2013-06-14 |
| 公開（公告）號： | CN104222827A | 公開（公告）日： | 2014-12-24 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 廖少波 | 申請（專利權(quán)）人： | 廖少波 |
| 主分類號： | A23L1/164 | 分類號： | A23L1/164;A23L1/30 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 547699 廣西壯族自*** | 國省代碼： | 廣西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 紅色 補(bǔ)血 養(yǎng)身 糯米 及其 制備 方法 | ||
1.一種紅色補(bǔ)血養(yǎng)身糯米粥及其制備方法，其特征在于紅色補(bǔ)血養(yǎng)身糯米粥由天然植物色素藥液及食品原料組成。其中天然植物色素藥液以紅藍(lán)草的莖、葉為原料提取而成。糯米粥原料按重量份配方為：糯米50-70份、粳米50-70、魔芋精粉25-30份、牛奶粉25-30份、葡萄肉25-30份、枸杞10-20份、桂圓肉25-30份、雞蛋50-70份、蜂蜜20-30份、紅糖20-30份、總重量2-3倍的天然植物色素藥液。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種紅色補(bǔ)血養(yǎng)身糯米粥，其特征在于天然植物色素藥液由紅藍(lán)草經(jīng)100℃沸水煮提取而成。紅藍(lán)草選用葉片稍圓，顏色鮮艷呈翠綠色，葉面的正反兩面光滑，經(jīng)脈清晰，放入鍋中煮若干分鐘后，剝開莖上外皮，其桿呈血紅色的品種。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種紅色補(bǔ)血養(yǎng)身糯米粥的制備方法，其特征在于包括以下步驟：
a.取紅色原料品種的紅藍(lán)草莖葉生品1重量份用水洗凈搗碎，加2-3重量份水煮沸(100℃)20分鐘，直至紅色色素完全析出，待水溫冷卻后，用干凈紗布過濾去渣制得天然食用色素藥液。
b.按重量份配方將糯米、粳米、魔芋精粉放入天然食用色素藥液中同煮成稠狀，然后將葡萄肉、桂圓肉、枸杞用溫火煮5-10分鐘煮沸，再加入牛奶粉、蜂蜜、紅糖調(diào)味即得紅色補(bǔ)血養(yǎng)身糯米粥。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種紅色補(bǔ)血養(yǎng)身糯米粥，其特征在于紅色補(bǔ)血養(yǎng)身糯米粥可直接食用；也可裝罐滅菌、密封包裝制成方便食品。工業(yè)化生產(chǎn)時，可按配比擴(kuò)大生產(chǎn)。
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