[發明專利]一種麻香辣鴨蛋無效
| 申請號： | 201310220858.4 | 申請日： | 2013-05-25 |
| 公開（公告）號： | CN103284205A | 公開（公告）日： | 2013-09-11 |
| 發明（設計）人： | 俞定元 | 申請（專利權）人： | 俞定元 |
| 主分類號： | A23L1/32 | 分類號： | A23L1/32 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 241200 安徽省*** | 國省代碼： | 安徽;34 |
| 權利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 種麻 鴨蛋 | ||
【說明書】：
技術領域??本發明涉及一種麻香辣鴨蛋。?
背景技術??市場上有各鹵味蛋，但是本發明利用花椒等香料泡制鴨蛋，尚很少見到。?
發明內容??本發明的目的是提供一種麻香辣鴨蛋。?
方案是：鴨蛋22-25kg、花椒1.5-1.6kg、辣椒粉1.1-1.2kg、八角粉250-300g、鹽3-3.2kg、稻殼適量、黃泥適量。?
制備方法：將各種料加適量水混合，拌成泥狀，將鴨蛋外部全部裹滿混好的泥，放置在瓦缸中腌制一個月即可。腌制好的鴨蛋，用水煮或蒸熟即可食用，蛋清透明，滑嫩Q彈，蛋黃金黃油潤，香醇可口，麻辣咸香，回味無窮。?
具體實施方式
實施例1：?
鴨蛋22-25kg、花椒1.5-1.6kg、辣椒粉1.1-1.2kg、八角粉250-300g、鹽3-3.2kg、稻殼適量、黃泥適量。?
制備方法：同上文?
實施例2：?
鴨蛋22kg、花椒1.5kg、辣椒粉1.1kg、八角粉250g、鹽3kg、稻殼適量、黃泥適量。?
制備方法：同上文。?
下載完整專利技術內容需要扣除積分，VIP會員可以免費下載。
該專利技術資料僅供研究查看技術是否侵權等信息，商用須獲得專利權人授權。該專利全部權利屬于俞定元，未經俞定元許可，擅自商用是侵權行為。如果您想購買此專利、獲得商業授權和技術合作，請聯系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/201310220858.4/2.html，轉載請聲明來源鉆瓜專利網。
