[發(fā)明專利]一種用于肉制品風(fēng)干的裝置及方法無效
| 申請?zhí)枺?/td> | 201310210441.X | 申請日： | 2013-05-30 |
| 公開（公告）號： | CN103283807A | 公開（公告）日： | 2013-09-11 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 王奇志 | 申請（專利權(quán)）人： | 湖南奇志食品發(fā)展有限公司 |
| 主分類號： | A23B4/03 | 分類號： | A23B4/03 |
| 代理公司： | 北京聯(lián)瑞聯(lián)豐知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙) 11411 | 代理人： | 鄭自群 |
| 地址： | 410111 湖南省*** | 國省代碼： | 湖南;43 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 用于 肉制品 風(fēng)干 裝置 方法 | ||
1.一種用于肉制品風(fēng)干的裝置，其特征在于，包括封閉室，所述封閉室外設(shè)置有抽風(fēng)除濕器，所述抽風(fēng)除濕器設(shè)置有進(jìn)風(fēng)管和出風(fēng)管，所述進(jìn)風(fēng)管和出風(fēng)管分別與所述封閉室連通；所述抽風(fēng)除濕器還設(shè)置有溫度控制器。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的用于肉制品風(fēng)干的裝置，其特征在于，所述封閉室的外壁設(shè)置有保溫層。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的用于肉制品風(fēng)干的裝置，其特征在于，所述進(jìn)風(fēng)管和出風(fēng)管的管徑為150-300mm。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的用于肉制品風(fēng)干的裝置，其特征在于，所述進(jìn)風(fēng)管和出風(fēng)管與所述封閉室的連通口相對設(shè)置。
5.根據(jù)權(quán)利要求1至4中任一項所述的用于肉制品風(fēng)干的裝置，其特征在于，所述抽風(fēng)除濕器還包括定時裝置。
6.一種用于肉制品風(fēng)干的方法，其特征在于，所述方法的步驟如下：
a、將肉制品放置在一個封閉室內(nèi)；
b、將封閉室內(nèi)的肉制品進(jìn)行抽風(fēng)除濕處理，控制所述封閉室內(nèi)的空氣溫度為8-12℃，抽風(fēng)除濕處理的時間為40-50h。
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