[發明專利]一種膨化小麥型保育豬飼料及其制備方法

無效

• 申請號: 201310205468.X
• 申請日: 2013-05-29
• 公開（公告）號: CN103238727A
• 公開（公告）日: 2013-08-14
• 發明（設計）人: 高翔
• 申請（專利權）人: 河南牧鶴（集團）飼料有限公司
• 主分類號: A23K1/14
• 分類號: A23K1/14;A23K1/16;A23K1/18;A23L1/18
• 代理公司: 鄭州紅元帥專利代理事務所(普通合伙) 41117
• 代理人: 楊妙琴

技術領域

本發明屬于新型飼料配方設計和加工工藝領域，具體說的是一種將膨化小麥作為主要能量來源的保育豬飼料及其加工方法。?

背景技術

小麥和玉米是現在飼料生產工業中主要的能量飼料原料。其中小麥和玉米相比，小麥的粗蛋白比玉米高60%以上，賴氨酸比玉米高約30%，其他氨基酸水平均高于玉米，可利用磷含量也高于玉米，但小麥的有效能值低于玉米，葉黃素含量也較低，并且小麥的非淀粉多糖含量較高，會影響營養物質的消化吸收率，因此制作飼料時，一般很少單獨用小麥作為唯一能量飼料原料，為了解決這一問題，現有技術中常常加入一些酶制劑，促進生豬對小麥營養成分的吸收。近幾年，國內飼料企業使用小麥比例逐年增加，但使用范圍大部分限于雞鴨等禽料，由于近年玉米小麥價格時常倒掛，生豬飼料也開始考慮大規模使用小麥替代玉米。而小麥相比玉米具有粗蛋白含量較高、適口性好、淀粉消化率更容易、霉菌毒素較少的優勢，并且將小麥用于制作顆粒料時，可不用粘結劑，其具有良好的顆粒加工性能。只要能克服小麥非淀粉多糖的影響，就能充分體現小麥全部替代玉米的飼養價值。解決的辦法除加酶制劑外，還可對飼料配方中的小麥進行熟化處理，能夠提高飼料的整體口感和小麥的消化吸收率。但是將小麥進行熟化處理時，由于熟化工藝的限制和小麥的質量水平，不僅容易出現小麥受熱不均勻，外焦內生導致熟化不徹底，而且現有技術中的小麥熟化工藝容易產生粉塵污染，且能源利用率較低。?

有研究表明，通過對小麥進行適當加工處理（如糊化或膨化）可以大量提高淀粉的消化率。通過微波技術處理小麥，微波介電加熱意味著將微波的電磁能轉變為熱能，主要是利用微波輻照時產生的熱效應，可以改變小麥營養成分結構，并使物料均勻受熱，溫度升高，達到熟制和膨化的目的，并杜絕了小麥外焦內生的現象。因為傳統加熱方法是利用外部熱源通過熱輻射由外到內逐漸傳導加熱，而微波介電加熱可同時加熱樣品內外，因此這種加熱方式又稱“體加熱”。?與傳統方法相比，微波技術表現出節省能源和時間、減少有機溶劑使用、簡化操作程序，并具有提高加熱速率和顯著降低化學反應生產的廢棄物給環境造成的危害等優點，而且微波干燥膨化不產生余熱和粉塵污染。?

發明內容

為了克服現有技術不足，本發明提供了一種膨化小麥型保育豬飼料及其加工方法，本發明制備出的保育豬飼料配方合理，成本低廉，而且將挑選后的小麥通過微波膨化，改善了小麥中淀粉的結構，促進小麥的吸收效率，而且節能環保。??

為解決上述技術問題，本發明采用的技術方案如下：

一種膨化小麥型保育豬飼料，主要由以下重量份原料制成：膨化小麥78份、高蛋白膨化豆粕14份、進口魚粉3份、一級豆油1份、預混料4份。

優選的，所述膨化小麥的制備如下：取容重高于750g/L、雜質小于0.5%、水分含量低于13%的小麥，在125-130℃下進行10-15?min的微波處理，微波功率為60-70KW，將微波處理后的小麥粉碎至粒度為2.5mm，即得膨化小麥。?

優選的，挑選后的小麥以厚度為3-5mm，平鋪于傳送帶送至微波處理機中，進行128℃下進行13?min的微波處理，微波功率為65KW。?

優選的，所述的預混料的重量份組成為：復合微量元素0.25-0.30份、復合維生素0.30-0.70份、甜味劑0.06-0.10份、氨基酸復合物0.65-0.89份、植酸酶0.05份、小麥復合酶0.02份、益生菌制劑0.10份、食鹽0.30-0.35份、磷酸氫鈣0.50-0.82份、石粉0.40-0.80份、余量為載體，所述的載體為發酵豆粕和米糠。?

優選的，所述的氨基酸復合物為賴氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸和色氨酸的混合物；所述的植酸酶為粉制劑；所述的小麥復合酶為木聚糖酶、β-甘露聚糖酶、β-葡聚糖酶、纖維素酶、α-淀粉酶、糖化酶、酸性蛋白酶、中性蛋白酶和果膠酶中的混合物；所述的益生菌制劑為枯草芽孢桿菌、乳酸菌、酵母菌的一種或多種。?

優選的，所述的飼料適用于喂食體重7Kg-15?Kg的保育豬。?

所述的一種膨化小麥型保育豬飼料的制備方法，步驟如下：按重量份取所述原料，將高蛋白膨化豆粕和進口魚粉粉碎至粒度為0.8mm，與膨化小麥、一級豆油和預混料進行混合；將所得混合物低溫調質，并制粒，冷卻后經分級篩篩選，即得顆粒直徑為3.0mm的膨化小麥型保育豬飼料。?

優選的，所述的制備方法中，混合物的調質溫度為50-60℃，制粒采用的環模壓縮比2:1。?

本發明中采用膨化小麥取代傳統飼料中的玉米和現有技術中的小麥，其優點如下：?