[發(fā)明專利]一種針對打葉復烤成品片煙的感官質量評價方法

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201310187675.7
• 申請日: 2013-05-20
• 公開（公告）號: CN103278606A
• 公開（公告）日: 2013-09-04
• 發(fā)明（設計）人: 袁逢春;徐安傳;王躍昆;何川;胡巍耀;皇甫東有
• 申請（專利權）人: 紅云紅河煙草（集團）有限責任公司
• 主分類號: G01N33/00
• 分類號: G01N33/00
• 代理公司: 昆明協(xié)立知識產權代理事務所(普通合伙) 53108
• 代理人: 陳偉

1.一種針對打葉復烤成品片煙的感官質量檢驗方法，其特征在于：包括以下步驟：

（1）設置三級感官質量評價指標：以水分、雜物、污染、包溫為一級指標，用于成品片煙合格判定；以大中片、箱內密度、葉含梗、碎煙、煙末為二級指標，用于評定成品片煙綜合質量的檔次；以油分、色澤、葉片舒展性、嗅香、雜氣、刺激為三級指標，用于評價成品片煙加工技術水平；

（2）設置評價樣品條件：在同批次同等級的打葉復烤成品片煙打包24小時后按2%抽樣且兩個樣品箱的箱號間隔至少為50；

（3）設置照明要求：在自然光或符合《煙葉分級實驗室環(huán)境條件—YC/T291-2009》中的第4條款規(guī)定的環(huán)境照明要求；

（4）設置感官評價指標及要求，見表1；

表1評價指標檔次及其要求

（5）評價方法：依據表1中的評價指標及要求，通過看、聞、吹、拍四個步驟，進行各項感官指標的評價；

（6）根據各項感官指標的評價結果，對打葉復烤成品片煙進行質量評價，將評價結果記錄于表2中。

表2打葉復烤成品片煙質量感觀評價記錄表

2.根據權利要求1所述的針對打葉復烤成品片煙的感官質量檢驗方法，其特征在于，步驟5中所述看、聞、吹、拍四個步驟分別為：

（1）看：先看整箱片煙表面色澤的鮮亮度、均勻性和雜物含量，然后從側面翻開表層下20cm處的煙層檢驗其正反面色澤的均勻性、大中片、碎煙和葉含梗以及雜物含量情況；最后看煙箱正反面葉片的舒展性；

（2）聞：用鼻子靠近煙包的取樣孔或片煙，深吸并聞其氣味，判斷其嗅香、雜氣和刺激；

（3）吹：用嘴對著煙包表面強吹，檢查其煙末含量情況；

（4）拍：在用手按或拍煙包表面，檢查其裝箱密度大小與均勻性；用手重拍煙包表面，結合吹的動作，以檢查裝箱片煙的含末率；用手感覺煙葉水分含量情況。

3.根據權利要求1所述的針對打葉復烤成品片煙的感官質量檢驗方法，其特征在于，步驟6中所述質量評價包括以下方面：

（1）合格判定：無雜物和污染為合格，有雜物和污染為不合格；水分和包溫適中為合格，不適中為不合格；

雜物、污染、水分和包溫中，任一指標不合格，則該箱產品不合格；同批次有2%抽樣不合格，則該批產品不合格；

（2）品質檔次判定：大中片——“較好和好”判定為好，“中等”判定為中，其余為差；葉含梗、碎煙、煙末——“適中”判定為好，“不適中”判定為差；箱內密度——“適中”為好，“緊”為差；

（3）加工技術水平判定：色澤和舒展性——“好和較好”判定為好，“中”判定為中，“稍差”判定為差；油分——“多”判定為好，“有”判定為中，“稍有”判定為差；嗅香——“明顯”判定為好，“較明顯”判定為中，“有”判定為差；雜氣——“輕和較輕”判定為好，“有”判定為中，“重和較重”判定為差；刺激——“小和較小”判定為好，“中”判定為中，“較明顯和明顯”判定為差。