[發明專利]一種通腸道果汁及其制備方法

無效

• 申請號: 201310161908.6
• 申請日: 2013-05-03
• 公開（公告）號: CN103251092A
• 公開（公告）日: 2013-08-21
• 發明（設計）人: 邵云官;郝梅;江華;嚴雯
• 申請（專利權）人: 馬氏莊園南京食品有限公司
• 主分類號: A23L2/02
• 分類號: A23L2/02;A23L1/29
• 代理公司: 南京蘇高專利商標事務所(普通合伙) 32204
• 代理人: 柏尚春

技術領域

本發明屬于食品領域，特別涉及一種通腸道果汁，還涉及通腸道果汁的制備方法。

背景技術

腸道不好的人通常伴隨著其他的疾病，而對于腸道問題不僅要借助于醫學上權威的治療，還要借助輔助的治療。現今的果汁中多是單純的解渴的一種感覺飲料，不能提供輔助治療腸道的功能。

發明內容

發明目的：本發明的目的是提供一種營養豐富并具有通腸道功能的果汁及其制備方法。

技術方案：本發明提供的通腸道果汁，由以下重量份的組份制成：蘋果80-120份、蜂蜜10-20份、糖漿10-20份、枸杞5-15份、丹參5-15份、綠茶5-15份和芹菜1-10份；其余為水組成。

作為本發明通腸道果汁的一種優選，由以下重量份的組份制成：蘋果100份、蜂蜜15份、糖漿15份、枸杞10份、丹參10份、綠茶10份、芹菜5份。

本發明還提供了一種通腸道果汁的制備方法，包括以下步驟：

（1）將蘋果和芹菜用榨汁機榨成汁；然后與糖漿、蜂蜜和水混合，得到果汁混合物；

（2）將枸杞、丹參、綠茶分別于120-130℃烘烤20-40min，粉碎至150-250目，得到枸杞粉、丹參粉、綠茶；

（3）將枸杞粉、丹參粉以及水混合均勻，在20-30mPa65-70℃下均質，并在95-100℃下殺菌；得料液混合物；

（4）將料液混合物冷卻至48-52℃，倒入到果汁混合物中，冷卻至室溫，并加入綠茶粉混合均勻，得到通腸胃果汁。

其中，由以下重量份的組份制成：蘋果80-120份、蜂蜜10-20份、糖漿10-20份、枸杞5-15份、丹參5-15份、綠茶5-15份和芹菜1-10份。

有益效果：本發明提供的一種通腸道果汁，營養豐富、原料普遍，采用枸杞、丹參、綠茶和芹菜的組合，長期食用具有通腸道的功效。

本發明的通腸道果汁經50人試飲，每人每日在早餐時飲用一次，每次150ml，飲用3個月后，均有明顯的通腸道效果。

療效評定（參照《中藥新藥臨床研究指導原則》）

臨床痊愈：中醫臨床癥狀、體征消失或基本消失，癥狀積分減少≥95％。

顯效：中醫臨床癥狀、體征明顯改善，癥狀積分減少≥70％。

有效：中醫臨床癥狀、體征均有好轉，癥狀積分減少≥30％。

無效：中醫臨床癥狀、體征均無明顯改善，甚或加重，癥狀積分減少不足30％。

表1效果評價

本發明提供的通腸道果汁的制備方法，工藝簡單，操作方便，適于工業化生產。

具體實施方式

根據下述實施例，可以更好地理解本發明。然而，本領域的技術人員容易理解，實施例所描述的具體的物料配比、工藝條件及其結果僅用于說明本發明，而不應當也不會限制權利要求書中所詳細描述的本發明。

實施例1

一種通腸道果汁，由以下重量份的組份制成：蘋果80份、蜂蜜10份、糖漿10份、枸杞5份、丹參5份、綠茶5份和芹菜1份；其余為水組成。

其制備方法包括以下步驟：

（1）將蘋果和芹菜用榨汁機榨成汁；然后與糖漿、蜂蜜和水混合，得到果汁混合物；

（2）將枸杞、丹參、綠茶分別于120-130℃烘烤20-40min，粉碎至150-250目，得到枸杞粉、丹參粉、綠茶；

（3）將枸杞粉、丹參粉以及水混合均勻，在20-30mPa65-70℃下均質，并在95-100℃下殺菌；得料液混合物；

（4）將料液混合物冷卻至48-52℃，倒入到果汁混合物中，冷卻至室溫，并加入綠茶粉混合均勻，得到通腸胃果汁。

實施例2

一種通腸道果汁，由以下重量份的組份制成：蘋果120份、蜂蜜20份、糖漿20份、枸杞15份、丹參15份、綠茶15份和芹菜10份；其余為水組成。

其制備方法，包括以下步驟：

（1）將蘋果和芹菜用榨汁機榨成汁；然后與糖漿、蜂蜜和水混合，得到果汁混合物；

（2）將枸杞、丹參、綠茶分別于120-130℃烘烤20-40min，粉碎至150-250目，得到枸杞粉、丹參粉、綠茶；

（3）將枸杞粉、丹參粉以及水混合均勻，在20-30mPa65-70℃下均質，并在95-100℃下殺菌；得料液混合物；

（4）將料液混合物冷卻至48-52℃，倒入到果汁混合物中，冷卻至室溫，并加入綠茶粉混合均勻，得到通腸胃果汁。

實施例3