[發(fā)明專利]金銀花植物飲料的生產工藝

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201310156052.3
• 申請日: 2013-04-30
• 公開（公告）號: CN103190676A
• 公開（公告）日: 2013-07-10
• 發(fā)明（設計）人: 劉源;王紅;劉西平;劉凌航;劉純一;戴艷平
• 申請（專利權）人: 湖南濟草堂金銀花科技開發(fā)有限公司
• 主分類號: A23L2/38
• 分類號: A23L2/38;A23L1/29
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種金銀花植物飲料的生產工藝，其特征是由下述重量份配比的原料組成：金銀花藤40-70份，金銀花2-10份，胖大海2-5份，枸杞3-8份，紅棗5-10份，液體木糖醇2-5份，三氯蔗糖2-5份，安賽密0.1-0.2份，果膠2-5份，其余為純凈水；

生產工藝流程是：

a、金銀花藤加工，取組方重量份的金銀花干藤條，藤切段成15-3Omm長，水洗灰；再用干凈水浸泡藤條至表皮一半以上有裂開痕跡為止，此時，盡量不攪動浸泡水，輕撈出，瀝干，裝紗布袋，備用；

b、取組方重量份的紅棗和枸杞子一起加入粉碎機中混合粉碎成10-50目的碎泥料，備用；

c、將a步驟裝紗布袋的金銀花藤、b步驟所得的碎泥料、組方重量份的金銀花和組方重量份的胖大海一起放入超聲波提取鍋內，向鍋內加1000-1200份純凈水；開啟超聲波發(fā)生器，調整超聲波振動頻率為35KHz，向鍋內輸送蒸汽加熱，使鍋內提取物料溫度升至100℃，維持該溫度繼續(xù)加熱100分鐘至120分鐘后，關閉蒸汽閥停止加熱；打開排液閥將提取液輸送到沉淀容器內，沉淀分離；打開沉淀容器的排渣口將提取渣排出轉入離心機中進行離心分離，所產生的離心渣作廢料排放，所產生的離心液返輸送到沉淀容器內與提取液合并；

d、合并液經再次靜置沉淀分離，上層液轉發(fā)酵罐，加纖維素酶，在42℃條件下酶解0.5小時后送管式分離機分離酶解沉淀渣;經管式分離機所產生的分離液導入配料鍋;

e、將組方重量份的液體木糖醇、三氯蔗糖、安賽密和果膠一起放入配料鍋中與鍋內的分離液混合攪拌，攪拌均勻后的液體經過滅菌：溫度121℃，時間30秒；灌裝機灌裝并封口；再灌裝間滅菌1小時，包裝物滅菌，包裝罐處理，打碼，檢驗，包裝，即得成品。