[發明專利]一種枸杞葉草莓豆奶茶粉

有效

• 申請號: 201310130950.1
• 申請日: 2013-04-16
• 公開（公告）號: CN103250789A
• 公開（公告）日: 2013-08-21
• 發明（設計）人: 黃勁松
• 申請（專利權）人: 蚌埠市金旺食品有限公司
• 主分類號: A23C9/152
• 分類號: A23C9/152
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112
• 代理人: 余成俊

技術領域

本發明涉及奶茶領域，確切地說是一種枸杞葉草莓豆奶茶粉。

背景技術

牛奶與茶的融合，就產生了奶氣茶香的奶茶。在中國、印度、英國、新加坡、馬來西亞、以及臺灣、香港、澳門等世界各地都有奶茶的芳香。?現有的奶茶中極少有豆制品添加，同時缺乏養生食療保健作用。

發明內容

本發明的目的在于提供一種枸杞葉草莓豆奶茶粉。

上述目的通過以下方案實現：

????一種枸杞葉草莓豆奶茶粉?，其特征在于：

???其是由下述重量份的原料制得：

枸杞葉茶粉10-20，鮮牛奶50-60，米香豆漿25-35，米香膨化豆渣粉3-4，中藥提取液10-20，草莓5-8，玉米粉2-4；

????所述的枸杞葉茶粉的制備方法為：取嫩枸杞葉，清洗干凈后，用白醋浸泡5-8小時后，撈出洗凈，曬干，磨粉，過100-120目篩后，即得；

????所述的米香豆漿的制備方法為：將10-20份黃豆、3-6份大米、2-4份山藥、1-2份玉米攪碎后，加入120-150份水，于80-100℃下煮30-40分鐘后，過濾去渣料，即得米香豆漿備用，所得渣料膨化后即得米香膨化豆渣粉備用；

所述的中藥提取液由下述重量份的原料制得：板栗葉1-2，生姜1-2、麥芽3-5、雞內金2-4、桑白皮1-2，麥冬2-4、香菇1-2、大棗1-2、砂仁1-2、草果3-5、白扁豆花1-2、玉竹3-5。

???中藥提取液制備方法為：取制備中藥提取液各原料按重量份混勻，加入占原料總重量4-6倍的水，于90-110℃下煎煮3-5小時后，過濾去渣后，得中藥提取液。

????所述的一種枸杞葉草莓豆奶茶粉，其特征在于：

制備方法為：

（1）將草莓破碎后，真空冷凍干燥得草莓凍干粉備用；

（2）玉米粉膨化后，得膨化玉米粉備用；

（3）將草莓凍干粉、膨化玉米粉以及其余制備枸杞葉草莓豆奶茶粉的原料按重量份混勻，均質后，再經過噴霧干燥后，粉碎包裝即得。

本發明的有益效果為：本發明口感香醇，配方獨特,工藝簡便易行,生產出來的奶茶粉用水或者蜂蜜水沖泡后不僅具有濃郁的奶香味,而且具有一定的開胃，治療偏食的作用。?

具體實施方式

????一種枸杞葉草莓豆奶茶粉?，

???其是由下述重量份（kg)的原料制得：

枸杞葉茶粉14，鮮牛奶57，米香豆漿28，米香膨化豆渣粉4，中藥提取液20，草莓8，玉米粉4；

????所述的枸杞葉茶粉的制備方法為：取嫩枸杞葉，清洗干凈后，用白醋浸泡5-8小時后，撈出洗凈，曬干，磨粉，過120目篩后，即得；

????所述的米香豆漿的制備方法為：將20份黃豆、6份大米、4份山藥、2份玉米攪碎后，加入150份水，于100℃下煮40分鐘后，過濾去渣料，即得米香豆漿備用，所得渣料膨化后即得米香膨化豆渣粉備用；

所述的中藥提取液由下述重量份的原料制得：板栗葉2，生姜2、麥芽3、雞內金2、桑白皮1，麥冬2、香菇1、大棗2、砂仁1、草果3、白扁豆花2、玉竹3。

???中藥提取液制備方法為：取制備中藥提取液各原料按重量份混勻，加入占原料總重量5倍的水，于90℃下煎煮5小時后，過濾去渣后，得中藥提取液。

????所述的一種枸杞葉草莓豆奶茶粉，

制備方法為：

（1）將草莓破碎后，真空冷凍干燥得草莓凍干粉備用；

（2）玉米粉膨化后，得膨化玉米粉備用；

（3）將草莓凍干粉、膨化玉米粉以及其余制備枸杞葉草莓豆奶茶粉的原料按重量份混勻，均質后，再經過噴霧干燥后，粉碎包裝即得。