[發明專利]沖泡即食豌豆粉

無效

• 申請號: 201310114864.1
• 申請日: 2013-04-03
• 公開（公告）號: CN103141777A
• 公開（公告）日: 2013-06-12
• 發明（設計）人: 周興伍;曹楊;楊俊生;朱勇;丁文平;周子鈔
• 申請（專利權）人: 河南黃國糧業股份有限公司
• 主分類號: A23L1/20
• 分類號: A23L1/20;A23L1/30
• 代理公司: 鄭州紅元帥專利代理事務所(普通合伙) 41117
• 代理人: 黃軍委

1.一種沖泡即食豌豆粉，其特征在于：取豌豆在125-135℃烘烤溫度下烘烤45-55分鐘，用堿液浸泡至充分吸水膨脹，然后去皮、磨漿，得豌豆漿液；再將豌豆漿液進行噴霧干燥、粉碎、過目篩，得待用豌豆粉；按比例稱取待用豌豆粉、蓮藕粉和綠豆粉，混合均勻即得即食豌豆粉；其中，所述蓮藕粉的重量占所述即食豌豆粉重量的10%-30%，所述綠豆粉的重量占所述即食豌豆粉重量的5%—15%。

2.根據權利要求1所述的沖泡即食豌豆粉，其特征在于：烘烤溫度為130℃，烘烤50分鐘。

3.根據權利要求1或2所述的沖泡即食豌豆粉，其特征在于：所述蓮藕粉的重量占所述即食豌豆粉重量的20%，所述綠豆粉的重量占所述即食豌豆粉重量的10%。

4.根據權利要求1或2所述的沖泡即食豌豆粉，其特征在于：所述蓮藕粉的重量占所述即食豌豆粉重量的10%，所述綠豆粉的重量占所述即食豌豆粉重量的5%。

5.根據權利要求1或2所述的沖泡即食豌豆粉，其特征在于：所述蓮藕粉的重量占所述即食豌豆粉重量的30%，所述綠豆粉的重量占所述即食豌豆粉重量的15%。