[發明專利]黑木耳松仁復合提高免疫力顆粒及其制備方法

無效

• 申請號: 201310086094.4
• 申請日: 2013-03-19
• 公開（公告）號: CN104055009A
• 公開（公告）日: 2014-09-24
• 發明（設計）人: 王振宇;劉冉;鄧心蕊;崔杰
• 申請（專利權）人: 王振宇;劉冉;鄧心蕊
• 主分類號: A23L1/09
• 分類號: A23L1/09
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

所屬技術領域

本發明涉及一種提高免疫力產品及其制備方法。

背景技術

免疫系統在人體內主要起著生理防御、自身穩定和免疫監視的作用，是人體抵御病原菌侵犯最重要的保衛系統。免疫功能一旦低下，就極易招致細菌、病毒、真菌的感染，最直接的表現就是容易生病。研究證實，當今社會免疫力低下主要集中在三類人群：一是疾病人群，特別是腫瘤癌癥患者，放療、化療、大劑量使用抗菌素，導致細胞免疫和體液免疫受損，因此提高機體體質和免疫功能，減輕化療毒副反應，增強療效，延長術后生存期以及提高生存質量對于腫瘤患者十分重要的。二是生活不規律、飲食失調、缺乏鍛煉、心理和精神壓力大的人群，各種因素誘發免疫系統不能正常發揮保護作用。三是嬰幼兒和老年人，嬰幼兒免疫系統發育尚未成熟，由于從母體獲得的IgG抗體已消失，所以容易發生感染，老年人由于胸腺萎縮，免疫細胞的數目減少、功能減弱而導致特異性和非特異性免疫都有所下降，也容易發生感染性疾病和惡性腫瘤。

據調查顯示免疫力低下的人群所占的比例正逐年升高，目前市場上提高免疫力的產品五花八門，如免疫調節劑、提高免疫力的保健品等，但都存在一定的問題。免疫調節劑對人體具有副作用，而且長時間服用機體會采用抗藥性；提高免疫力的保健品經國家食品藥品監督管理局獲批的就有一千多種，雖然種類繁多，但是見效慢、效果不明顯和副作用的問題普遍存在。

大量的藥理和臨床研究表明，天然多糖具有提高機體免疫力，抗腫瘤、降血脂、降血糖、抗凝血、抗衰老等生理功能，黑木耳、枸杞、松仁中含有的多糖成分，能誘導多種具有免疫調節作用的細胞因子和細胞因子受體的基因表達，激活多種免疫活性細胞，增強宿主免疫功能，可以達到抗腫瘤的效果。松仁中蛋白能顯著提高機體免疫功能，激活巨噬細胞的活力，增強吞噬能力，提高機體抵抗疾病的能力。因此黑木耳、紅松仁、枸杞成為開發提高免疫力功能性食品的最佳原料。

發明內容

本發明的目的是提供一種提高免疫力的功能因子組合沖劑及其制備方法，具有來源廣泛，無毒副作用，無致癌作用，安全性高，免疫增強功能廣泛等優點，采用純天然植物有效成分功能組合，發揮其協同增效作用，從而達到提高免疫力的效果。

本發明的技術方案是：一種提高免疫力沖劑選用東北黑木耳、紅松仁、寧夏枸杞為主要原料，通過有效的功能因子提取及合理的配比，使這些功能成分產生協同作用，從而可以有效的提高機體免疫力。原料質量配比為：黑木耳多糖粉10％～20％，紅松仁脫脂蛋白粉10％～20％，枸杞粉5％～10％，白砂糖50％～70％。每100g黑木耳松仁復合提高免疫力顆粒功能成分含量為：12.72g木耳多糖，10.39g松仁蛋白，6.15g枸杞多糖，1.71g松仁多糖，40.22mg胡蘿卜素，24.15mg黃酮。

這個技術方案有以下優點：

(1)以黑木耳、紅松仁、枸杞三種藥食同源植物為原料，提取其中有效提高免疫力的功能成分，并將這些功能成分進行科學配伍，使其產生協同作用，大大提高作用效果。

(2)產品適用范圍廣，適用于疾病人群、生活不規律的人群、嬰幼兒和老年人。特別適用術后免疫力低下的病人，可以快速幫助其提高免疫力，增強體質。

(4)與化學合成的免疫增強劑相比具有安全無副作用的優點；與同類提高免疫力的保健品相比具有使用劑量小，效果明顯的優勢。

(3)本發明的產品制作工藝簡單、經濟效益好，易于推廣。

具體實施方式

一種提高免疫力沖劑原料配比為：黑木耳多糖粉10％～20％，紅松仁脫脂蛋白粉10％～20％，枸杞粉5％～10％，白砂糖50％～70％。制備方法包括以下步驟：

(1)制備黑木耳多糖粉：先將黑木耳用水浸泡，清洗，去蒂，再將其烘干，粉碎，過60目篩，80℃料水比1∶45～1∶55攪拌浸提2.5～3.5h，用離心機在3000～4000r/min離心3～7min，將上清液在旋轉蒸發儀在60℃條件下減壓濃縮，將濃縮液在80℃烘箱中干燥，將干燥的木耳提取物粉碎過100～140目篩，得木耳多糖粉。

(2)制備脫脂松仁蛋白粉：先將紅松仁粉碎，加入兩倍體積的石油醚冷浸提取紅松油三次，回收石油醚，將脫脂的松仁在40℃的烘箱中烘干，在進行粉碎，過60目篩，40℃料水比1∶25～1∶35攪拌浸提1.5～2.5h，提取三次。然后將提取液用離心機在3000～4000r/min離心3～7min，并將上清液進行抽濾，將濾液合并，用檸檬酸調節pH到4.6使松仁蛋白沉淀，將沉淀物用離心機在3000～4000r/min離心3～7min，取下層沉淀用凍干機真空凍干，得脫脂松仁蛋白粉。