[發明專利]酶法提取人參皂苷的方法及所得到的人參皂苷提取物

有效

• 申請號: 201310072500.1
• 申請日: 2013-03-07
• 公開（公告）號: CN103142669A
• 公開（公告）日: 2013-06-12
• 發明（設計）人: 陳勇
• 申請（專利權）人: 安徽豐潤生物技術有限公司;陳勇
• 主分類號: A61K36/258
• 分類號: A61K36/258;A61P29/00;A61P7/02;A61P25/00;A61P25/28;A61P39/06;A61P9/10;A61P9/06;A61K125/00
• 代理公司: 北京三友知識產權代理有限公司 11127
• 代理人: 韓蕾

技術領域

本發明屬于天然產物提取的技術領域，具體涉及采用生物酶技術從人參中提取人參皂苷的方法以及所提取得到的人參皂苷提取物。

背景技術

人參(Panax?ginseng?C.A.Mey)是五加科(Araliaceae)植物人參的干燥根，俗稱人銜、鬼蓋、地精、孩兒參等，是我國名貴的藥材，已有數千年的藥用歷史。人參性平、味甘、微苦且微溫，具有大補元氣，復脈固脫，補脾益肺，生津止渴，安神益智之功效。近年來，國內外學者對人參的有效成分進行了藥理研究、臨床觀察和流行病學檢查，結果表明人參具有改善微循環、提高組織抗缺氧能力、抑制血小板聚集、抗腫瘤、抗衰老、抗輻射、抗疲勞等多種生物活性。

人參的化學成分主要有三萜類人參皂苷、有機酸及酯類、維生素類、多糖類等，其中人參皂苷是其最主要活性成分。按照人參皂苷的結構類型(羥基的數量不同)、糖基的數量和位置，可將目前已分離鑒定出的60余種單體皂苷化合物分為3組：

(a)oleanolic酸型，即齊墩果酸(Oleanolic?acid)類，如人參皂苷Ro，主要有抗炎、抗血小板釋放等作用；

(b)20(S)-原人參萜二醇(PD)型，如人參皂苷Ra、Rb₁、Rb₃、Rc、Rd、Rg₃、Rh₂、Rs。其中人參皂苷Rb₁、Rb₂表現出具有中樞神經抑制、降低細胞內鈣、抗氧化、清除自由基和改善心肌缺血再灌注損傷等作用，原人參二醇組皂苷無溶血活性；

(c)20(S)-原人參萜三醇(PT)型，如人參皂苷Re、Rf、Rg₁、Rg₂、Rh₁。其中人參皂苷Rg₁表現出具有中樞神經興奮、促智、促進蛋白質及DNA和RNA的合成等作用；人參皂苷Re是抗心律失常有效成分，具有可抑制嗎啡誘發小鼠產生的耐藥性等作用；人參皂苷Rg₂具有可抑制兔血小板釋放反應等作用。

中醫使用人參已有幾千年的歷史。目前臨床上以人參為主藥的中成藥有數十種。在研究人參制劑時，發現不同提取工藝對提取物中人參有效成分人參皂苷、人參二醇含量影響較大。傳統人參采用粉末入藥或滲漏提取，目前多采用不同濃度乙醇回流提取，亦有用滲漏工藝，或是采用微波提取、大孔樹脂處理等工藝。例如，CN101862361A公開了一種從人參中提取人參皂苷的方法，其中是用乙醇溶液浸泡并加入表面活性劑后用微波加熱提取人參皂苷，以提高提取率。然而，現有的這些從人參中提取人參皂苷的方法，仍存在操作繁瑣、提取時間長、效率較低、對有效成分提取不充分、浪費藥材等缺點。

發明內容

本發明的一個目的在于提供一種酶法提取人參皂苷的方法，以對人參皂苷進行更充分提取，提高提取效率。

本發明的另一目的在于提供一種按照所述的方法制備得到的人參皂苷提取物，該提取物中含有多種人參皂苷成分。

一方面，本發明提供了一種酶法提取人參皂苷的方法，其中，是采用了酶工程與傳統中藥提取技術的結合，對人參進行處理，提取其中的人參皂苷。

根據本發明的具體實施方案，本發明提供的酶法提取人參皂苷的方法，包括對植物藥材人參進行酶提取和醇提取的步驟，其中：

酶提取步驟：以添加酶制劑的水溶液作為酶提取液，對粉碎或切片后的人參進行浸漬提取，所述的酶制劑為纖維素酶、果膠酶或其混合物，提取條件：30℃～50℃酶解0.5小時～6小時(可輔以適當攪拌，也可以不攪拌)；

醇提取步驟：向酶解后的人參溶液中加入乙醇(不需要進行滅酶處理，直接加入乙醇即可)，配成30％～60％體積濃度的乙醇提取液，50℃～90℃加熱回流2小時～10小時；殘渣用相同濃度的乙醇液再次回流提取1～4小時(這里所述的相同濃度是指再次回流提取液的乙醇濃度與第一次乙醇提取液的濃度基本相同)，合并提取液。

本發明的酶法提取人參皂苷的方法，在酶提取步驟中，加入了特定的酶制劑，對天然原料藥人參進行酶解，可以水解植物中的纖維素、果膠質等，破碎植物細胞壁，將纖維素等轉變成小分子的可溶性糖類，有利于細胞內有效成分的溶出，使有效成分提取更加完善，而且，發明人發現，通過該酶提取步驟，還可以有效避免傳統醇提取過程中產生的沉淀現象，既改善了藥液澄清度，又增加了營養成分的含量。