[發(fā)明專利]基于彩色圖像紋理特征的檢測牛肉嫩度的裝置及其方法

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201310045590.5
• 申請日: 2013-02-05
• 公開（公告）號: CN103185731A
• 公開（公告）日: 2013-07-03
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 陳坤杰;孫鑫
• 申請（專利權(quán)）人: 南京農(nóng)業(yè)大學
• 主分類號: G01N21/956
• 分類號: G01N21/956;G06T7/00
• 代理公司: 南京縱橫知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 32224
• 代理人: 董建林

1.一種基于彩色圖像紋理特征的檢測牛肉嫩度的裝置,其特征在于：包括燈箱、光照系統(tǒng)、拍攝系統(tǒng)、載物臺和計算機；所述載物臺安裝在燈箱的底部，所述拍攝系統(tǒng)包括CCD數(shù)碼照相機以及相機支架，所述CCD數(shù)碼照相機固定在相機支架上，安裝在燈箱頂部，所述CCD數(shù)碼照相機的鏡頭對準載物臺臺面的中心，所述計算機與CCD數(shù)碼照相機相連，用于處理存儲采集到的彩色圖像，所述光照系統(tǒng)包括日光燈照組件和鹵素燈光源組件，所述日光燈照組件安裝在載物臺底部，用于模擬自然光；所述鹵素燈光源組件安裝在燈箱頂部兩側(cè)，用于輔助光源。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的基于彩色圖像紋理特征的檢測牛肉嫩度的裝置，其特征在于：所述載物臺是活動安裝在燈箱底部，可自由取出。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的基于彩色圖像紋理特征的檢測牛肉嫩度的裝置，其特征在于：所述日光燈照組件包括兩個50W的日光燈管。

4.根據(jù)權(quán)利要求1、3任一權(quán)利要求所述的基于彩色圖像紋理特征的檢測牛肉嫩度的裝置，其特征在于：所述兩個50W的日光燈管分別安裝在載物臺底部兩側(cè)。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的基于彩色圖像紋理特征的檢測牛肉嫩度的裝置，其特征在于：所述燈箱頂部兩側(cè)開設(shè)兩個圓形孔，用于鹵素燈光源組件插入。

6.一種基于彩色圖像紋理特征的檢測牛肉嫩度的方法，其特征在于包括以下步驟：

（1）、利用基于彩色圖像紋理特征的檢測牛肉嫩度的裝置，取得黑色背景的牛肉樣本彩色圖像；

（2）、進行圖像分割與圖像處理，得到信息完整的牛肉肌肉區(qū)域圖像；

（3）、利用灰度共生矩陣，二維快速傅立葉變換，Gabor小波變換的三種紋理特征提取方法，提取出圖像217個紋理特征參數(shù)；

（4）、建立逐步回歸與支持向量機嫩度預(yù)測模型，分別對嫩，老牛肉進行模型建立與模型檢驗，而后進行模型結(jié)果比較。

7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的基于彩色圖像紋理特征的檢測牛肉嫩度的方法其特征在于：所述步驟（2）中圖像分割和圖像處理包括以下步驟：

（7a）、將圖像轉(zhuǎn)化到灰度；

（7b）、通過進行灰度閾值選取對圖像進行分割，然后得到肌肉部位的區(qū)域二值化圖像；

（7c）、得到的肌肉部位的二值化圖像和輸入原始黑色背景的牛肉樣本的灰度圖像相乘，得到信息完整牛肉肌肉區(qū)域圖像，圖像大小統(tǒng)一截為128×128像素。