[發明專利]一種以杏、無核葡萄、紅棗干果加工果肉型糖果生產技術無效
| 申請號： | 201310018716.X | 申請日： | 2013-01-18 |
| 公開（公告）號： | CN103082071A | 公開（公告）日： | 2013-05-08 |
| 發明（設計）人： | 范志江 | 申請（專利權）人： | 范志江 |
| 主分類號： | A23G3/48 | 分類號： | A23G3/48 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 831100 新疆維吾爾自治區*** | 國省代碼： | 新疆;65 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 無核 葡萄 紅棗 干果 加工 果肉 糖果 生產技術 | ||
【權利要求書】：
1.本技術是以杏、紅棗、無核葡萄干干果為原料，以白砂糖或綿白糖為輔料，添加適量的食品色素，加工杏、紅棗、葡萄果肉型糖果的技術，其生產工藝為：原料--挑選--清洗--回潮(杏、紅棗)--去核(杏、紅棗)--干燥1--冷凍--破碎--高溫瞬時殺菌--造粒--干燥2--壓模成型--紫外線殺菌--蘸糖涂衣--糖衣干燥--冷卻--包裝。
2.根據權利要求1其特征是以杏、紅棗、無核葡萄干干果為原料生產杏、紅棗、葡萄果肉型糖果技術。
3.根據權利要求1其特征是以杏、無核葡萄干干果為原料生產杏、葡萄果肉型糖果。
4.根據權利要求1其特征是低溫冷凍破碎。
5.根據權利要求1其特征是高溫瞬時殺菌。
6.根據權利要求1其特征是紫外線殺菌。
7.根據權利要求1其特征是蘸糖涂衣。
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