[發明專利]高效綠色降氟富金花茶梗茶制備工藝

無效

• 申請號: 201310014684.6
• 申請日: 2013-01-16
• 公開（公告）號: CN103053735A
• 公開（公告）日: 2013-04-24
• 發明（設計）人: 趙運林;劉石泉;龍立平;胡治遠
• 申請（專利權）人: 湖南城市學院
• 主分類號: A23F3/14
• 分類號: A23F3/14
• 代理公司: 長沙正奇專利事務所有限責任公司 43113
• 代理人: 魏國先

1.一種高效綠色降氟富金花茶梗茶制備工藝，其特征在于：其具體步驟如下：

①茶梗茶分篩、拼配；

②綠色降氟；

③渥堆；

④冠突散囊菌的分離、純化；

⑤一定老化度冠突散囊菌孢子懸液制備與濃度確定；

⑥滅菌后添加冠突散囊菌孢子懸液；

⑦烘茶；

⑧發花；

⑨干燥和保存。

2.根據權利要求1所述的高效綠色降氟富金花茶梗茶制備工藝，其特征在于：所述的茶梗茶分篩、拼配按照黑毛茶分級標準進行；所述的綠色降氟方法為90℃的干凈水浸泡8分鐘后棄浸泡液；所述的渥堆為37℃渥堆24小時控制含水量為28%；所述的冠突散囊菌的分離純化方法為：用添加10%茯磚茶汁的PDA瓊脂固體培養基平板梯度稀釋分離；所述的一定老化度冠突散囊菌孢子懸液制備與濃度確定方法為：挑取純化的金花菌落，接種至添加10%茯磚茶汁、20%蔗糖和10%NaCl的PDA液體培養基培養，28℃靜置培養2天，然后升高溫度至30-32℃培養12-28天，震蕩分散孢子，無菌水稀釋孢子懸液濃度控制在10⁷-10⁸個/mL；滅菌條件為100℃2小時；所述的添加冠突散囊菌孢子懸液添加量為0.25?mL/100g；所述的烘茶條件為密閉65-68℃、1小時；所述的控制濕度和溫度發花條件為前兩天濕度80%、溫度26℃，然后濕度70%、溫度28℃直至金花生長普遍茂盛、色澤鮮艷金黃、顆粒肥大，菌花香濃郁為止；所述的干燥和保存為富金花茶梗茶40-50℃干燥1天后常溫室內保存。