[發明專利]一種竹蓀水提殘渣中抗氧化劑多糖的制備方法

有效

• 申請號: 201310001081.2
• 申請日: 2013-01-04
• 公開（公告）號: CN103044566A
• 公開（公告）日: 2013-04-17
• 發明（設計）人: 王軍輝;孫漢巨;劉詠;李軍紅;姚玉飛;單亮;孫克范
• 申請（專利權）人: 合肥工業大學
• 主分類號: C08B37/00
• 分類號: C08B37/00
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112
• 代理人: 余成俊

1.一種竹蓀水提殘渣中抗氧化劑多糖的制備方法，其特征在于包括以下步驟：

（1）竹蓀水提殘渣的制備：將干燥的竹蓀磨碎，過80-100目篩得竹蓀粉末；

稱取一定質量的竹蓀粉末并加入40-50倍蒸餾水，攪拌均勻后用普通高壓鍋提取1-2小時，過濾，濾渣重復上述提取步驟1-2次，過濾獲得竹蓀水提殘渣；

（2）多糖提取液的配置：配制5%NaOH/0.05%?NaBH₄?的混合堿溶液；

（3）竹蓀水提殘渣中多糖的提取：取一定量的竹蓀水提殘渣加入混合堿提液進行提取，用雙層濾布過濾，濾液濃縮到原來體積的1/3-1/5后即得竹蓀水提殘渣的多糖提取液；

（4）多糖提取液中水不溶性α-(1→3)-d-葡聚糖的去除：攪拌過程中加入冰乙酸，調節提取液的pH至6-7，離心去除α-(1→3)-d?型不溶的沉淀，上清液即為所需的β-D-葡聚糖；

（5）脫色：上清液用25-30%H₂O₂進行脫色；

（6）小分子雜質的去除：將脫色后的糖液濃縮到原來體積的1/3-1/4，徹底透析，透析液濃縮到原來體積的1/5-1/7后離心去除去沉淀，獲得純凈的多糖濃縮液；

（7）多糖的純化：把多糖濃縮液稀釋到濃度為1-2%，按等體積往溶液中緩慢加入預冷分析純丙酮，攪拌下將該混合液緩慢升溫至45-50℃，保持2-3?h后，立即離心分出沉淀物；

（8）透析與冷凍干燥：把沉淀溶于蒸餾水中，用截留分子量3500?Da的透析袋先對自來水透析3-4天，后用重蒸水透析2-3天；透析液濃縮后冷凍干燥即得干燥的竹蓀多糖；

（9）抗氧化活性檢測：取凍干的竹蓀多糖進行體外清除·OH、O₂^.-、H₂O₂及DPPH的抗氧化試驗。

2.根據權利要求1所述的一種竹蓀水提殘渣中抗氧化劑多糖的制備方法，其特征在于，所述步驟（3）中混合堿提液的加入量為竹蓀水提殘渣的20-25倍，提取溫度為25-30℃，提取時間為1-2?h，提取次數為2-3次。

3.根據權利要求1所述的一種竹蓀水提殘渣中抗氧化劑多糖的制備方法，其特征在于，所述步驟（4）中乙酸的濃度為1-1.5?mol/L，離心機轉速5000-8000?rpm，離心時間為15-30?min。

4.根據權利要求1所述的一種竹蓀水提殘渣中抗氧化劑多糖的制備方法，其特征在于，所述步驟（5）中加入H₂O₂的量為總體積的1/7-1/10，然后加熱到40-50℃，保持2-3?h。

5.根據權利要求1所述的一種竹蓀水提殘渣中抗氧化劑多糖的制備方法，其特征在于，所述步驟（6）中透析袋規格為3500?Da，自來水水透析5-6天，蒸餾水透析3-4天，離心機轉速為8000-10000rpm，離心時間為10-15?min。