[發(fā)明專利]靛藍的還原方法

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201280034758.6
• 申請日: 2012-07-05
• 公開（公告）號: CN103842448A
• 公開（公告）日: 2014-06-04
• 發(fā)明（設計）人: 申允淑;柳東一;金根重;孫炅喜
• 申請（專利權）人: 全南大學校產學協力團
• 主分類號: C09B61/00
• 分類號: C09B61/00;C12P1/00;D06M14/04
• 代理公司: 北京路浩知識產權代理有限公司 11002
• 代理人: 張晶;劉成春

技術領域

本發(fā)明涉及一種靛藍的還原方法；更具體地說，涉及一種使用價格低廉、易獲取的酵母代替了苛刻、復雜的發(fā)酵工藝，從而制備工藝簡單、經濟性優(yōu)異的天然靛藍以及合成靛藍的還原方法。

背景技術

利用天然染料進行的織物染色中，靛藍是代表青色系列的重要染料，也稱為藍。

包含靛藍色素的蓼藍的種類根據地域而不同，在韓國栽培的蓼藍主要是一種可長至50至100cm長度的蓼藍（Polygonum?tintorium），其屬于蓼科的一年生草本植物。

色素的主要成分是靛藍，靛甙（indican）作為前體存在于葉子中，靛甙在水溶液中被天然酶水解成吲哚酚（indoxyl）和葡萄糖，其中的吲哚酚進一步氧化形成靛藍。

所述靛藍不溶于水，但在堿性條件下，可通過還原變成水溶性的無色化合物（leuco?compound），其具有與天然纖維的親和力，當水溶性結構氧化成不溶性結構時可顯出顏色。

從蓼藍提取出色素進行染色的方法可大體分為以下幾種：直接將葉子涂抹至布上，或制成汁使用的方法；將蓼藍萃取液與堿水（lye）混合，進行發(fā)酵從而染色的方法；以及將蓼藍色素沉淀，并制備成沉積物（泥藍；韓國、中國、俄羅斯）或堆肥形態(tài)（宿毛市；日本）的染料原料后，進行發(fā)酵從而染色的方法。

特別是在韓國，以采用原汁鹽和泥藍的發(fā)酵染色為主。已知，所述發(fā)酵染色需要在必要的時間點對泥藍進行還原（發(fā)酵）的工藝，而還原涉及到以堿水為基礎，添加糖漿等碳水化合物成分的方法。但所述還原發(fā)酵的條件非常苛刻及復雜，需要大量的時間和勞動力，還需要非常精細的技術，而最重要的是所述還原過程無法實現標準化，因此所述還原過程成為了傳統(tǒng)靛藍染色實現現代化的最大障礙。

因此，也有研究人員將亞硫酸氫鈉（hydrosulfite，sodium?dithio?nite）作為還原劑，將氫氧化鈉、碳酸鈉，氫氧化鈣等作為堿使用，代替在利用天然靛藍的染色中，無法實現工業(yè)化的發(fā)酵方式，但所述方式使用亞硫酸氫鈉時，存在向鹽浴或廢水中排出硫酸鹽（sulphate）、亞硫酸鹽（sulphite）、硫代硫酸鹽（thiosulphate）、硫化物（sulphide）等造成環(huán)境污染的各種物質的問題（A.Roessler?et?al.,Direct?electr?ochemical?reduction?of?indigo,Electrochimica?Acta，47，1989-1995（2002））。因此，為解決該問題還需要采用其他多種方法。

并且，除了酒、面包、啤酒以外，酵母還可用于大醬、醬油等醬類的發(fā)酵，由于其包含豐富的蛋白質和維生素，因此在藥用、食用以及飼料用等方面廣泛使用。

酵母共分為39個屬，其中酵母屬（Saccharomyces）的酵母最常用于制酒。酵母是可利用透過細胞膜，吸收至細胞內的營養(yǎng)成分的單細胞真核生物。并且，其還是對人體無害的，典型的被公認為是安全（GRAS，generally?recognized?as?safe）的食品的一種，因此是在制備與人體相關產品時，深受喜愛的生物種類。

至今，還沒有報道過利用酵母進行的靛藍的還原方法。

發(fā)明內容

本發(fā)明要解決的技術問題

本發(fā)明人迎合消費者們的意識水平的提升，以及考慮健康和環(huán)境的康樂、可持續(xù)發(fā)展的生活方式的趨勢，發(fā)現了一種不僅對天然靛藍，還對合成靛藍中也可實現大量染色的還原方法，從而完成了本發(fā)明。其中，所述方法沒有使用還原劑，而是使用與現有發(fā)酵工藝相比，制備工藝相對簡單、價格非常低廉、且易于獲得的酵母，因此不僅屬于環(huán)保工藝，且染色效率提升。

本發(fā)明的目的在于提供一種利用酵母的靛藍的還原方法。

本發(fā)明的另一目的在于，提供一種通過上述還原方法進行還原的同時浸漬織物，然后進行氧化的使用天然靛藍或合成靛藍的織物染色方法。

技術方案

為實現上述目的，本發(fā)明提供一種利用酵母的靛藍還原方法；以及利用所述還原方法進行還原的同事浸漬織物，然后進行氧化的使用天然靛藍或合成靛藍的織物染色方法。

本發(fā)明的靛藍的還原方法，其特征在于，使用酵母（yeast）對天然靛藍或合成靛藍進行還原。

本發(fā)明的靛藍的還原方法，其特征在于，以在600nm處測定的光密度（optical?density，OD）值為1.5至3.5的濃度使用所述酵母。

本發(fā)明的靛藍的還原方法，其特征在于，在20℃至40℃條件下進行。