[發明專利]基于強化乳的營養組合物

在審

• 申請號: 201280019657.1
• 申請日: 2012-03-26
• 公開（公告）號: CN103648304A
• 公開（公告）日: 2014-03-19
• 發明（設計）人: H.利普曼;Z.蓋加茲夫;L.奧里斯基;C.維爾
• 申請（專利權）人: MJN美國控股有限責任公司
• 主分類號: A23L1/29
• 分類號: A23L1/29;A23C9/152;A23C9/20;A23C11/00;A23L1/09
• 代理公司: 中國專利代理(香港)有限公司 72001
• 代理人: 林毅斌;梁謀

技術領域

本公開內容主要涉及營養組合物領域，例如針對兒童的基于強化乳的營養組合物，所述組合物包含脂肪或脂質源、碳水化合物源和蛋白質源。

發明背景

當前存在多種膳食組合物，其力圖支持兒童的正常成長和發育，并促進他們的終生健康。通常這樣的膳食組合物包含大量的碳水化合物(天然存在的和精制的兩種)，以為成長中的兒童提供營養。

盡管針對年輕人的膳食組合物中碳水化合物普遍存在，但那些碳水化合物的來源和組成的重要性常常被忽略。因此，本公開內容的一個目標是提供具有針對性的碳水化合物組成的營養組合物。

本發明公開內容

簡要地說，在一個實施方案中，本公開內容涉及包含乳糖和任選果糖的營養組合物。在一個實施方案中，營養組合物為針對兒童的基于強化乳的營養組合物，并包含：

a.?至多約5.5?g/100?kcal的脂肪或脂質源，更優選約1?g/100?kcal至約4.5?g/100?kcal的脂肪或脂質源；

b.?至多約6?g/100?kcal的蛋白質源，更優選約2?g/100?kcal至約5?g/100?kcal的蛋白質源；和

c.?碳水化合物源，使得營養組合物包含至多約18?g/100?kcal的總碳水化合物，其中按重量計至少60%的總碳水化合物包括乳糖、果糖或其組合。在一些實施方案中，所述營養組合物包括針對兒童的成長乳。

優選地，營養組合物包含約11.5?g?/100?kcal至約16?g/100?kcal的總碳水化合物，更優選約12?g/100?kcal至約15.5?g/100?kcal的總碳水化合物。

在某些實施方案中，碳水化合物源包含小于約0.5?g/100?kcal添加的蔗糖。在其它實施方案中，碳水化合物源包含小于約2.0?g/100?g添加的蔗糖。此外，碳水化合物源優選包含小于約1?g/100?kcal的麥芽糊精和/或小于約6?g/100?kcal的玉米糖漿固體。在其它實施方案中，碳水化合物源不包含添加的蔗糖、不包含添加的玉米糖漿固體和/或不包含添加的麥芽糊精。在某些實施方案中，營養組合物的血糖指數小于約60。

實施本發明的最佳方式

正如所提到的，本公開內容涉及營養組合物，例如針對兒童的基于強化乳的營養組合物，并包含：

a.?至多約5.5?g/100?kcal的脂肪或脂質源，優選約1?g/100?kcal至約5.5?g/100?kcal的脂肪或脂質源，更優選約1?g/100?kcal至約4.5?g/100?kcal的脂肪或脂質源；

b.?至多約6?g/100?kcal的蛋白質源，優選約2?g/100?kcal至約6?g/100?kcal的蛋白質源，更優選約2?g/100?kcal至約5?g/100?kcal的蛋白質源；和

c.?碳水化合物源，其中所述營養組合物包含至多約18?g/100?kcal的總碳水化合物，并且此外當表述為重量百分數時，其中乳糖和果糖構成總碳水化合物的至少約60%。在一些實施方案中，所述營養組合物包含針對兒童的成長乳。

如本文所使用的，“總碳水化合物”指通過包含在組合物的其它組分或成分中而存在于營養組合物中的碳水化合物(稱為內源性碳水化合物)，以及自身添加的碳水化合物(稱為添加的碳水化合物)。例如，當使用牛乳蛋白質源時，其包含碳水化合物，所述碳水化合物被歸類為內源性碳水化合物。并且，如本文所用的“兒童”或“兒童們”定義為年齡在12個月至約12歲之間的人類。

優選地，營養組合物包含約11.5?g?/100?kcal至約16?g/100?kcal的總碳水化合物，更優選約12?g/100?kcal至約15.5?g/100?kcal的總碳水化合物。

在一些實施方案中，總碳水化合物包含按重量計至少約60%的乳糖。更優選，總碳水化合物包含按重量計至少約70%或至少約80%的乳糖。例如，總碳水化合物可包含按重量計約60%至約100%的乳糖。乳糖可作為所公開的營養組合物中存在的其它組分的成分存在(稱為內源性乳糖)，或其可單獨添加。最通常地，乳糖為內源性乳糖和添加的乳糖二者的組合。