[實(shí)用新型]一級種子發(fā)酵罐

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201220694635.2
• 申請日: 2012-12-17
• 公開（公告）號: CN202989118U
• 公開（公告）日: 2013-06-12
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 楊斌;黃世鉛;張紅飛
• 申請（專利權(quán)）人: 福建省建陽武夷味精有限公司
• 主分類號: C12M1/00
• 分類號: C12M1/00;C12M1/12;C12M1/04
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域：

本實(shí)用新型涉及一種一級種子發(fā)酵罐。

背景技術(shù)：

微生物發(fā)酵制品的發(fā)酵工藝種子培養(yǎng)過程是逐步擴(kuò)大培養(yǎng)，從安瓿管→保藏斜面→生產(chǎn)斜面→搖瓶種→一級種→二級種→發(fā)酵。此工藝開啟安瓶管，活化至斜面，再由保藏斜面用接種針活化至生產(chǎn)斜面，由生產(chǎn)斜面挑菌苔接入搖瓶，搖瓶發(fā)酵后接入一級、二級種子發(fā)酵罐后再轉(zhuǎn)大發(fā)酵罐進(jìn)行發(fā)酵培養(yǎng)。該過程中所用到的一級種子發(fā)酵罐與大型發(fā)酵罐相同，由罐體、罐蓋、攪拌及管道組成，這種一級種發(fā)酵罐在運(yùn)行過程中攪拌的運(yùn)轉(zhuǎn)能很大程度上提高發(fā)酵的溶氧量，但對于需氧量低的菌種的發(fā)酵不僅不能起來促進(jìn)發(fā)酵的作用，而且還耗用了大量的電能。

發(fā)明內(nèi)容：

為克服普通的一級種發(fā)酵罐不適于需氧量低的菌種的發(fā)酵問題，本實(shí)用新型提供一種專供需氧量低的菌種發(fā)酵用一級種子發(fā)酵罐。實(shí)用新型一級種子發(fā)酵罐主要通過如下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)：

一級種子發(fā)酵罐由罐體、罐蓋及罐面空氣及蒸汽管（1），空氣總管（2），蒸汽總管（3），罐底空氣及蒸汽管（4），罐底蒸汽管（5），移種取樣管（6），螺栓扣（7），轉(zhuǎn)動桿（8），排氣接種口（9）組成。

罐體與罐蓋之間由轉(zhuǎn)動桿（8）相聯(lián)，轉(zhuǎn)動桿（8）轉(zhuǎn)到一側(cè)時(shí)打開罐蓋，轉(zhuǎn)動桿（8）轉(zhuǎn)到罐體上方時(shí)可關(guān)閉罐蓋，并由螺栓扣（7）鎖緊罐體與罐蓋。罐面空氣及蒸汽管（1）與罐底空氣及蒸汽管（4）同時(shí)連接于空氣總管（2），蒸汽總管（3）上，罐底蒸汽管（5）連接于蒸汽總管（3）。

所述的一級種子發(fā)酵罐其罐蓋直徑與罐體直徑相同。

所述的一級種子發(fā)酵罐其罐體與罐蓋接觸位置設(shè)有耐高溫橡膠圈，用于密封罐體與罐蓋。

本實(shí)用新型所述的一級種子發(fā)酵罐滅菌時(shí)，向發(fā)酵罐中裝入培養(yǎng)基后由罐底空氣及蒸汽管（4），罐底蒸汽管（5）同時(shí)通入蒸汽進(jìn)行滅菌，滅菌冷卻后由排氣接種口（9）接入搖瓶種；發(fā)酵培養(yǎng)時(shí)由罐底空氣及蒸汽管（4）通過空氣，并打開少量排氣接種口（9）保持罐內(nèi)一定壓力，并通過空氣推動培養(yǎng)上下混均；發(fā)酵培養(yǎng)結(jié)束后由罐面空氣及蒸汽管（1）通入空氣并關(guān)閉排氣接種口（9），打開移種取樣管（6）轉(zhuǎn)移培養(yǎng)好的菌種。

????本實(shí)用新型提供的一級種子發(fā)酵罐與以往的一級種子發(fā)酵罐相比，去除了攪拌設(shè)備，節(jié)約了設(shè)備的制作費(fèi)用，并且在運(yùn)行過程中減小了電耗，節(jié)約了能量。

附圖說明：

圖1為本實(shí)用新型的立體示意圖，包括：罐體、罐蓋及罐面空氣及蒸汽管（1），空氣總管（2），蒸汽總管（3），罐底空氣及蒸汽管（4），罐底蒸汽管（5），移種取樣管（6），螺栓扣（7），轉(zhuǎn)動桿（8），排氣接種口（9）。

具體實(shí)施方式：

為了更好的闡述本實(shí)用新型一級種子發(fā)酵罐，以下結(jié)合附圖對其具體實(shí)施方式、結(jié)構(gòu)、特征進(jìn)行說明。

一級種子發(fā)酵罐包括罐體罐體、罐蓋及罐面空氣及蒸汽管（1），空氣總管（2），蒸汽總管（3），罐底空氣及蒸汽管（4），罐底蒸汽管（5），移種取樣管（6），螺栓扣（7），轉(zhuǎn)動桿（8），排氣接種口（9）。

罐體與罐蓋之間由轉(zhuǎn)動桿（8）相聯(lián)，轉(zhuǎn)動桿（8）轉(zhuǎn)到一側(cè)時(shí)打開罐蓋，轉(zhuǎn)動桿（8）轉(zhuǎn)到罐體上方時(shí)可關(guān)閉罐蓋，并由螺栓扣（7）鎖緊罐體與罐蓋；罐面空氣及蒸汽管（1）與罐底空氣及蒸汽管（4）同時(shí)連接于空氣總管（2），蒸汽總管（3）上，罐底蒸汽管（5）連接于蒸汽總管（3）。

一級種子發(fā)酵罐滅菌時(shí)，向發(fā)酵罐中裝入培養(yǎng)基后由罐底空氣及蒸汽管（4），罐底蒸汽管（5）同時(shí)通入蒸汽進(jìn)行滅菌，滅菌冷卻后由排氣接種口（9）接入搖瓶種；發(fā)酵培養(yǎng)時(shí)由罐底空氣及蒸汽管（4）通過空氣，并打開少量排氣接種口（9）保持罐內(nèi)一定壓力，并通過空氣推動培養(yǎng)上下混均；發(fā)酵培養(yǎng)結(jié)束后由罐面空氣及蒸汽管（1）通入空氣并關(guān)閉排氣接種口（9），打開移種取樣管（6）轉(zhuǎn)移培養(yǎng)好的菌種。