[實用新型]一種腌酸菜排氣密封斗

有效

• 申請號: 201220558217.0
• 申請日: 2012-10-29
• 公開（公告）號: CN202875136U
• 公開（公告）日: 2013-04-17
• 發明（設計）人: 唐宏楷
• 申請（專利權）人: 唐宏楷
• 主分類號: A47J47/02
• 分類號: A47J47/02;A23L1/218;B65D51/16
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本實用新型涉及一種腌酸菜排氣密封斗。?

背景技術

傳統的腌酸菜技術中的排氣密封是靠酸壇口周圍的水槽來實現的。在水槽里落入八成滿的水，并在酸壇口上倒扣一個不漏氣的容器，讓容器的口浸泡在水中，外界空氣就進不來。隨著酸壇內的原材料發醇，產生的氣體會越來越多，酸壇內的氣體壓力漸漸增加，當酸壇內氣體壓力大于外界空氣壓力時，酸壇內的氣體通過水槽排出。這種裝置很巧妙的實現了氣體只排出不入的目的。但它在使用上有一定的局限性。只適用于較大的且有水槽的酸壇。而沒有水槽且較小的容器就不能進行腌酸菜了。?

最近市場上流行一種能自動排氣密封玻璃罐，用來腌酸菜也是一種很好的容器。它的原理是，瓶蓋上面有一單向排氣閥，它只排出不入，瓶蓋下面有一透氣隔離片，它透氣強，保護排氣閥門正常排氣。用來腌酸菜時，瓶內的氣體通過透氣隔離片和單向排氣閥排出，而外界空氣進不來。但它也有局限性，只適用于較大瓶蓋的容器。且結構復雜，容易造成堵塞，市場價很高。?

發明內容

本實用新型針對現有腌酸菜技術中的不足，公開了一種腌酸菜排氣密封斗。它結構簡單，只有斗體(1)、套筒(2)和通氣管(3)三個部件組成且不需要蓄水槽。它適用性廣，能應用于任何大小的容器腌酸菜。彌補了現有技術的不足。?

本實用新型采用下述技術方案予以實現。?

腌酸菜排氣密封斗，包括斗體(1)、套筒(2)和通氣管(3)三種部件構成。其特征在于，通氣管(3)貫穿整個斗體(1)。套筒(2)倒套在斗口通氣管(3)頂部。?

所述通氣管(3)要求有一定的硬度且其管壁密封性好，不能漏水。所述斗體(1)比套筒(2)大又長。通氣管(3)穿過凸嘴(4)直達斗口，并在凸嘴外留一小段，使通氣管(3)緊密固定在凸嘴通道內，不允許漏水。所述套筒(2)比斗體(1)小又短，使用時倒扣在斗口的通氣管頂部。?

使用于腌酸菜時，將凸嘴(4)外的通氣管插入腌酸菜容器內且高于液面，然后緊密固定之。將套筒(2)倒套在斗口的通氣管(3)頂部，然后灌入水，使水淹沒套筒口。這時，外界的空氣進不來。隨著容器內的原材料發酵，容器內的氣體會越來越多。當容器內的氣體壓力大于外界空氣壓力時，氣體就會通過通氣管(3)到達套筒(2)頂部拐彎下壓到達套筒口，穿過斗體(1)內的水面排出。待發酵成熟，再也沒有氣體產生時，將通氣管拔出，將插口密封，酸菜就能長期保存。?

本實用新型的腌酸菜排氣密封斗有益效果是：?

1.結構簡單，易于制造，成本低。?

2.適用于任何大小的腌酸菜容器，適用性廣。?

3.沒有蓄水槽，也就沒有管理密封水的費用，管理費用低。?

4.可根據市場需要，生產各種規格大小的產品，滿足各種消費者的需要。?

5.可生產不添加任何食品添加劑的酸品，消費者食用放心。?

6.可生產終端產品含有活性菌的酸品，使酸品的質量提高一個檔次。?

7.這種產品可以出口，為國家創外匯。?

附圖說明

圖1是腌酸菜排氣密封斗的部件圖。?

圖2是腌酸菜排氣密封斗結構示意圖。?

具體實施方式

下面結合附圖和實施例對本實用新型作進一步描述。?

實施例1，如圖1所示，本實用新型的腌酸菜排氣密封斗，包括斗體(1)、套筒(2)和通氣管(3)三個部件。如圖2所示，將通氣管(3)貫穿整個斗體(1)內并緊密固定在凸嘴(4)通道內，并在凸嘴(4)外留一小段。應用于腌酸菜時，凸嘴外的通氣管插入容器內且高于液面，并使其緊密固定之。然后將套筒(2)倒套在斗體口通氣管(3)頂部，然后將水灌入斗體(1)內，使水面淹沒套筒(2)口。這時外界空氣進不了容器內，容器內腌酸菜原材料不斷的發酵，所產生的氣體越來越多，當容器內氣體壓力大于外界空氣壓力時，容器內氣體順著通氣管(3)來到套筒(2)頂部，然后拐彎下壓，通過斗體(1)內水面排出。在發酵成熟時，拔掉通氣管，將插口密封，即可長期保存酸菜。?

實施例2，也可將凸嘴(4)外的一段通氣管用注射針代替，將其緊密固定在凸嘴(4)上。其它內容與實施例1相同。?