[實用新型]節能鍋

有效

• 申請號: 201220535486.5
• 申請日: 2012-10-19
• 公開（公告）號: CN202891576U
• 公開（公告）日: 2013-04-24
• 發明（設計）人: 王開慧
• 申請（專利權）人: 常熟市不銹鋼制品有限公司
• 主分類號: A47J27/022
• 分類號: A47J27/022;A47J36/02
• 代理公司: 常熟市常新專利商標事務所 32113
• 代理人: 朱偉軍

技術領域

本實用新型屬于炊事器具技術領域，具體涉及一種節能鍋。

背景技術

公知的鍋的材質大致有以下幾種：一是鐵鍋；二是不銹鋼鍋；三是鋁鍋。由于鐵鍋的導熱性能差并且易生銹，因而使用甚少。由于不銹鋼鍋具有耐用、耐腐蝕、防銹、易加工成形和不易變形等長處而成為炊具的主流產品，尤其是用不銹鋼鍋烹飪食物的時間可顯著縮短，從而有利于節約能源即減少燃料消耗。鋁鍋雖然具有輕便、耐用、加熱快、導熱均勻、不生銹、鍋具美觀、容易清除污垢、抗腐蝕能力強和耐磨性好的優點，但是金屬鋁在進入人體后會破壞人體中起能量轉換作用的三磷酸腺苷，從而妨礙人體細胞的能量轉換過程。研究表明：使用鋁鍋制作含酸或含堿的食物時，容易使鋁溶解于食物中，當攝入過量的鋁后對身體健康極為有害。

由上述可知，由于鋁離子會融入食品中而損及健康，因此不宜作為主要鍋具，而不銹鋼鍋不存在這一問題。但是，從消耗能源角度考量，由于鋁鍋比不銹鋼鍋導熱性更好，因而具有更為理想的節能效果。又，從使用角度考量，鋁鍋比不銹鋼鍋更為輕便。還，從價格因素考量，鋁比不銹鋼廉價。

將不銹鋼與鋁的優劣互補而藉以達到共揚其長，同抑其短的目的是業界的共識，對此可以由公開的中國專利文獻印證，典型的如授權公告號CN2838481Y推薦的“節能鍋”的鍋底由內層的不銹鋼、外層的不銹鋼和位于內、外層不銹鋼之間的材質為鋁的導熱板構成，并且鍋體構成有隔腔，這種結構的鍋可將鋁與不銹鋼的效果兼而得之；公布號CN102204781A提供的“一種鍋具”的結構與CN2838481Y雷同。

并不限于上面例舉的專利及專利申請方案將位于內、外不銹鋼層之間的材質為鋁的導熱板構成為厚度一致的圓盤體雖然有助于方便制造，但是客觀上存在以下欠缺：其一，由于在使用狀態下，來自于火源的火苗通常會自鍋底燎及鍋體的下側部，然而，由于鍋體的下部與導熱板之間存在缺失導熱板的盲區或稱死角，因此不足以達到人們期望的節能要求；其二，由于鍋體的隔腔（CN2838481Y稱“鍋壁隔腔”；CN102204781A稱真空層）自鍋沿延伸至與鍋底的接壤部位，又由于空氣是熱的不良導體，因此在加熱時，自鍋底竄出并燎及至鍋體下側部的火苗不能發揮出對鍋體的良好加熱作用，從而導致加熱時間冗長，浪費能源。當然，隔腔有利于保溫，但是與加熱時造成的能源消耗相比得不償失。

鑒于上述已有技術，有必要加以合理改進，為此本申請人作了有益的設計，終于形成了下面將要介紹的技術方案，并且在采取了嚴格的保密措施下經對比試驗，結果證明效果顯著。

發明內容

本實用新型的任務在于提供一種有助于顯著縮短加熱時間而藉以節約能源和有利于保障鍋體的高度方向的下部獲得與鍋底趨于相同的導熱效果而藉以進一步節約能源的節能鍋。

本實用新型的任務是這樣來完成的，一種節能鍋，包括具有鍋體底壁的一鍋體以及結合于鍋體下部的由覆板和導熱板構成的鍋底，覆板與鍋體連接，導熱板位于鍋體底壁與覆板之間，特征在于：在所述鍋體的底沿的部位構成有一朝向鍋體的容腔的方向突起的鍋體突緣，所述的鍋體底壁的四周邊緣部位構成有一與所述鍋體突緣銜接的圓弧過渡壁，所述覆板的四周邊緣部位構成有一朝向鍋體的所述底沿的方向折彎的并且與底沿連接的覆板棧圈，位于所述鍋體底壁與覆板之間的所述導熱板的四周邊緣部位向上隆起而延伸到覆板棧圈與圓弧過渡壁之間，并且還進而延伸到覆板棧圈與鍋體突緣之間。

在本實用新型的一個具體的實施例中，所述覆板的材料以及厚度是與所述鍋體相同的。

在本實用新型的另一個具體的實施例中，所述鍋體與所述覆板棧圈的高度之比為1∶0.15-0.4。

在本實用新型的又一個具體的實施例中，所述鍋體與所述覆板棧圈的高度之比為1∶0.2-0.3。

在本實用新型的再一個具體的實施例中，所述鍋體的材料為厚度為0.5-1㎜的不銹鋼板。

在本實用新型的還有一個具體的實施例中，所述覆板的材料為厚度為0.5-1㎜的不銹鋼板。

在本實用新型的更而一個具體的實施例中，所述導熱板為鋁板。