[實(shí)用新型]分隔式煮酒器

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201220326813.6
• 申請(qǐng)日: 2012-07-09
• 公開（公告）號(hào): CN202671524U
• 公開（公告）日: 2013-01-16
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 梁偉樁
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 梁偉樁
• 主分類號(hào): C12G3/12
• 分類號(hào): C12G3/12
• 代理公司: 安化縣梅山專利事務(wù)所 43005
• 代理人: 王以森

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型涉及一種煮酒設(shè)備。

背景技術(shù)

現(xiàn)有的煮酒器，特別是蒸煮米酒的煮酒設(shè)備，里面沒有隔板，是將已釀制好的米酒連酒液酒糟一同倒入煮酒器中進(jìn)行混合蒸煮，一是酒糟沉入鍋底容易燒糟，使酒產(chǎn)生鍋粑味，影響酒的質(zhì)量；二是蒸煮時(shí)間長、效率低、成本高。

發(fā)明內(nèi)容

本實(shí)用新型的目的在于公開一種酒液、酒糟分隔蒸煮、不燒糟，可提高煮酒質(zhì)量和生產(chǎn)效率，降低煮酒成本的分隔式煮酒器。

本實(shí)用新型的技術(shù)解決方案是：分隔式煮酒器，設(shè)有桶體，在桶體的頂部設(shè)有桶蓋，桶體與桶蓋用水封槽實(shí)行密封連接，在桶體的底部設(shè)有液位觀察、加液器和排渣閥，其特殊之處在于桶體內(nèi)的中下部設(shè)有通氣的分隔板，分隔板的中部設(shè)有上下貫通的連接筒，在桶蓋內(nèi)設(shè)有固定架，固定架的中央固定有頂端封閉的、下端套在連接筒上的通氣管，在通氣管的上部設(shè)有向下彎的攪拌出氣管，在桶蓋的頂部的連接口的外周設(shè)有水封槽，在桶蓋的下端外側(cè)設(shè)有轉(zhuǎn)動(dòng)手柄。

本實(shí)用新型由于采用了以上技術(shù)方案，它具有以下優(yōu)點(diǎn)：不燒糟，可避免產(chǎn)生鍋粑味，提高了煮酒質(zhì)量，同時(shí)可提高出酒率和酒的度數(shù)，減少煮酒時(shí)間，節(jié)約燃料，降低煮酒成本，提高生產(chǎn)效率。

附圖說明

圖1為本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)示意圖。

具體實(shí)施方式

分隔式煮酒器，設(shè)有桶體[3]，在桶體[3]的頂部設(shè)有桶蓋[1]，桶體[3]與桶蓋[1]用水封槽[2]實(shí)行密封連接，在桶體[3]的底部設(shè)有液位觀察、加液器[6]和排渣閥[7]，桶體[3]內(nèi)的中下部設(shè)有通氣的分隔板[5]，分隔板[5]設(shè)計(jì)成“W”形，分隔板[5]可以用細(xì)孔鋼絲網(wǎng)制成。底部由設(shè)在桶體[3]內(nèi)壁上的支板[8]支撐，支板[8]可均布3—6個(gè)，分隔板[5]的中部設(shè)有上下貫通的連接筒[4]，在桶蓋[1]內(nèi)設(shè)有固定架[16]，固定架[16]可以設(shè)計(jì)成十字架形，也可以設(shè)計(jì)成均布有通氣孔的圓形板結(jié)構(gòu)，固定架[16]的中央固定有頂端封閉的、下端套在連接筒[4]上的通氣管[13]，在通氣管[13]的上部設(shè)有向下彎的攪拌出氣管[11]，攪拌出氣管[11]的端頭可以設(shè)有防堵網(wǎng)[9]，攪拌出氣管[11]的數(shù)量可以均布設(shè)置2-3個(gè)，每個(gè)的下部設(shè)有支桿[10]，在桶蓋[1]頂部的連接口[15]的外周設(shè)有水封槽[14]，便于與外接冷凝器相連，在桶蓋[1]的下端外側(cè)設(shè)有轉(zhuǎn)動(dòng)柄[12]。煮酒時(shí)，桶體[3]放到灶上加熱，也可以用蒸汽加熱，已釀制好的米酒先將酒液酒糟分離，酒糟放入桶體[3]的分隔板[5]上，酒液可以通過液位觀察、加液器[6]加入到桶體[3]的底部，加熱后桶體[3]底部的酒液首先蒸發(fā)，大部份酒氣體通過通氣管[13]、攪拌出氣管[11]上升，通過連接口[15]進(jìn)入外接冷凝器，也有一部份酒氣體通過分隔板[5]進(jìn)入桶體[3]的上部。在蒸煮過程中可以通過推動(dòng)轉(zhuǎn)動(dòng)柄[12]轉(zhuǎn)動(dòng)桶蓋[1]帶動(dòng)攪拌出氣管[11]對(duì)酒糟翻動(dòng)，加快酒糟中酒氣的蒸發(fā)。本實(shí)用新型較現(xiàn)有同類煮酒器，出酒率提高3—6%，酒的度數(shù)提高2—4℃，節(jié)能20—30%，減少蒸煮時(shí)間25%左右，降低煮酒成本約15%。?