[實用新型]一種用于蒸飯的衛生蒸汽的發生裝置

有效

• 申請號: 201220179636.3
• 申請日: 2012-04-25
• 公開（公告）號: CN202932724U
• 公開（公告）日: 2013-05-15
• 發明（設計）人: 徐哲定
• 申請（專利權）人: 廣州璽明機械有限公司
• 主分類號: A47J27/04
• 分類號: A47J27/04;A47J27/16;A23L1/10
• 代理公司: 廣州市南鋒專利事務所有限公司 44228
• 代理人: 李永慶

技術領域

本實用新型涉及一種蒸汽的發生裝置，尤其是一種用于蒸飯的衛生蒸汽的發生裝置。

背景技術

現有的蒸食品用的蒸箱，如蒸飯箱，其使用的蒸汽多是一次蒸汽，是沒有經過殺菌消毒的蒸汽，這樣很難保證食品的衛生要求。

實用新型內容

本實用新型的目的是提供一種能夠保證使用蒸汽衛生要求的用于蒸飯的衛生蒸汽的發生裝置。

為實現上述目的，本實用新型所采用的技術方案是：一種用于蒸飯的衛生蒸汽的發生裝置，包括密封米飯蒸箱、蒸汽槽，在密封米飯蒸箱內設有蒸飯輸送帶；在蒸汽槽上設有蒸汽輸出管和回流管，在密封米飯蒸箱內裝有消毒衛生水，在米飯蒸箱的水里設有盤管，該盤管的一端與蒸汽輸出管連接，另一端與回流管連接。

所述密封米飯蒸箱內還設有溫度探頭。

本實用新型采用上述結構后，通過在密封米飯蒸箱內裝有消毒衛生水，在密封米飯蒸箱的水里設有盤管，該盤管的一端與蒸汽輸出管連接，另一端與回流管連接；這樣可以通過蒸汽盤管加熱密封米飯蒸箱內裝有消毒衛生水產生二次蒸汽，用該二次蒸汽蒸飯等食品，保證了使用蒸汽的衛生要求。

附圖說明

下面結合附圖和具體實施方式對本實用新型作進一步詳細說明：

圖1為本實用新型結構示意圖；

圖2為本實用新型密封米飯蒸箱的主視圖。

圖中：1密封米飯蒸箱，2蒸汽槽，3蒸汽輸出管，4回流管，5盤管，6溫度探頭，7溢水口，8進出水管。

具體實施方式

圖1和2所示，本實用新型的用于蒸飯的衛生蒸汽的發生裝置，包括密封米飯蒸箱1、蒸汽槽2，在密封米飯蒸箱1內設有蒸飯輸送帶；在蒸汽槽2上設有蒸汽輸出管3和回流管4，其中在密封米飯蒸箱1內裝有消毒衛生水，在密封米飯蒸箱1的水里設有盤管5，該盤管5的一端與蒸汽輸出管3連接，另一端與回流管4連接。在密封米飯蒸箱1內還設有溫度探頭6，可以根據溫度控制蒸汽輸出管流量的大小。在密封米飯蒸箱1的裝水槽內還設有溢水口7和進出水管8。

工作原理，將消毒殺菌的水裝載密封米飯蒸箱1內，利用蒸汽槽2產生的蒸汽進入到蒸汽盤管加熱密封米飯蒸箱內裝有消毒衛生水產生二次蒸汽，用該二次蒸汽直接蒸飯，保證了使用蒸汽的衛生要求，確保了蒸煮食品的衛生標準。

以上所述是本實用新型的優選實施方式而已，當然不能以此來限定本實用新型之權利范圍，應當指出，對于本技術領域的普通技術人員來說，對本實用新型的技術方案進行修改或者等同替換，都不脫離本實用新型技術方案的保護范圍。