[實用新型]一種多功能烹調(diào)鍋

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201220174996.4
• 申請日: 2012-04-24
• 公開（公告）號: CN202515395U
• 公開（公告）日: 2012-11-07
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 何志剛;黃志斌
• 申請（專利權(quán)）人: 佛山市順德區(qū)愛德實業(yè)有限公司
• 主分類號: A47J27/08
• 分類號: A47J27/08
• 代理公司: 佛山東平知識產(chǎn)權(quán)事務(wù)所(普通合伙) 44307
• 代理人: 詹仲國

技術(shù)領(lǐng)域

本實用新型涉及家用電器技術(shù)領(lǐng)域，更具體的說是涉及一種烹調(diào)鍋。

背景技術(shù)

目前，供煮熱食物的電熱鍋在市面上種類繁多，大致上采用內(nèi)鍋鍋底置于外鍋內(nèi)，直接接觸加熱源加熱。如中國專利申請?zhí)枮镃N88104268.4，發(fā)明名稱為蒸氣全面加熱烹調(diào)鍋，該鍋分內(nèi)外鍋，內(nèi)鍋不直接接觸加熱器，亦不接觸外鍋，完全藉蒸氣于內(nèi)外鍋之間均勻?qū)?nèi)鍋加熱，不論煮、燉等烹調(diào)方式，均能充分使食物熟化而保持原味。主要特征為，其具有呼吸閥、安全閥配合定壓閥或依食物之不同配合可調(diào)壓之控壓閥調(diào)節(jié)適當(dāng)壓力，藉蒸氣熱能達(dá)到均勻而全面加熱，不但安全且節(jié)省熟調(diào)時間，又能保持食物原味。缺點是功能較為單一，只能蒸煮食物，對于煎炸等烹調(diào)方式顯然是不適合。

發(fā)明內(nèi)容

本實用新型的目的就是為了解決現(xiàn)有技術(shù)之不足而提供的一種不僅結(jié)構(gòu)簡單，使用方便，而且安全節(jié)能的多功能烹調(diào)鍋。

本實用新型是采用如下技術(shù)解決方案來實現(xiàn)上述目的：一種多功能烹調(diào)鍋，包括鍋蓋、控制面板、鍋體及其內(nèi)設(shè)置的內(nèi)鍋、電加熱裝置，內(nèi)鍋置于電加熱裝置上，其特征在于，所述內(nèi)鍋周邊靠底部凸起形成臺階，并可根據(jù)烹調(diào)需要放置網(wǎng)籃或蒸盤。

作為上述方案的進(jìn)一步說明：所述鍋蓋與鍋體之間設(shè)置有密封圈，鍋蓋包括面蓋及其上設(shè)置的鍋蓋把手，面蓋中部設(shè)置有排氣口，排氣口上設(shè)置有可拆式排氣孔罩，根據(jù)烹調(diào)情況裝置或拆卸，也可墊不同過濾材質(zhì)，過濾烹調(diào)時產(chǎn)生的油煙。

所述鍋蓋兩側(cè)設(shè)置有相互對稱防燙把手，方便不同人的使用習(xí)慣。

所述鍋蓋的面蓋設(shè)置有透視玻璃窗，方便觀察食物狀態(tài)。

所述內(nèi)鍋呈橢圓形，方便不同形狀的食物的烹調(diào)。

所述內(nèi)鍋底部設(shè)置有弧形面，中間為平面，弧面可擴(kuò)大導(dǎo)熱面積，平面在煎、炒的烹調(diào)時使底部油膜的均勻分布，避免食物缺油而燒焦。

所述鍋蓋活動安裝于鍋體的頂部，可翻轉(zhuǎn)和拆卸。

所述鍋體的上部邊緣設(shè)置有卡槽，鍋蓋的邊緣向外凸出形成凸位，該凸位兩側(cè)設(shè)置有轉(zhuǎn)軸，設(shè)置在所述卡槽內(nèi)。

所述鍋體的上部邊緣設(shè)置有放置集水器的槽。

所述控制面板設(shè)置在鍋體下部，方便操作與觀察，有利于與電加熱裝置隔離。

本實用新型采用上述技術(shù)解決方案所能達(dá)到的有益效果是：

1、本實用新型采用在內(nèi)鍋周邊靠底部凸起形成臺階，方便油炸時油分層加熱，使周邊和中心對流更充分，而且臺階在蒸煮食物時，可放置蒸盤，并作為水位和油位標(biāo)識，功能多種多樣。

2、內(nèi)鍋底部設(shè)置弧形面，中間為平面，弧面可擴(kuò)大導(dǎo)熱面積，平面在煎、炒的烹調(diào)時使底部油膜的均勻分布，避免食物缺油而燒焦。

3、鍋蓋兩側(cè)設(shè)置有相互對稱防燙把手，方便不同人的使用習(xí)慣；鍋蓋的面蓋設(shè)置透視玻璃窗，方便觀察食物狀態(tài)。

4、在排氣口上設(shè)置可拆卸的排氣孔罩，根據(jù)烹調(diào)情況裝置或拆卸，也可墊不同過濾材質(zhì)，過濾烹調(diào)時產(chǎn)生的油煙。

5、控制面板設(shè)置在鍋體下部，方便操作與觀察，有利于與隔熱。

附圖說明

圖1為本實用新型的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2為本實用新型的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖3為本實用新型的剖視結(jié)構(gòu)示意圖；

圖4為本實用新型的剖視結(jié)構(gòu)示意圖。

附圖標(biāo)記說明：1、鍋蓋???1-1、面蓋??1-2、鍋蓋把手??2、控制面板??3、鍋體??4、內(nèi)鍋??5、電加熱裝置??6、網(wǎng)籃??7、密封圈??8、集水盒??9、排氣孔罩??10、防燙把手??11、透視玻璃窗??12、卡槽??13、轉(zhuǎn)軸??14、臺階??15、蒸盤。

具體實施方式

如圖1-圖4所示，本實用新型一種多功能烹調(diào)鍋，包括鍋蓋1、控制面板2、鍋體3及其內(nèi)設(shè)置的內(nèi)鍋4、電加熱裝置5，內(nèi)鍋4置于電加熱裝置5上，電加熱裝置5主要由發(fā)熱盤和防干燒測溫裝置構(gòu)成，內(nèi)鍋4內(nèi)可根據(jù)烹調(diào)需要放置有網(wǎng)籃6或蒸盤?15，內(nèi)鍋4周邊靠底部凸起形成臺階14。鍋蓋1與鍋體3之間設(shè)置有密封圈7，鍋蓋1包括面蓋1-1及其上設(shè)置的鍋蓋把手1-2，面蓋1-1的邊緣設(shè)置有集水盒8，面蓋中部設(shè)置有排氣口，排氣口上設(shè)置有可拆式排氣孔罩9，根據(jù)烹調(diào)情況裝置或拆卸，也可墊有過濾層。鍋蓋兩側(cè)設(shè)置有相互對稱防燙把手10，鍋蓋的面蓋設(shè)置有透視玻璃窗11。本實施例中，內(nèi)鍋呈橢圓形，方便不同形狀的食物的烹調(diào)。內(nèi)鍋4底部設(shè)置有弧形面，中間為平面。鍋蓋活動安裝于鍋體的頂部，可翻轉(zhuǎn)和拆卸。鍋體的上部邊緣設(shè)置有卡槽12，鍋蓋的邊緣向外凸出形成凸位，該凸位兩側(cè)設(shè)置有轉(zhuǎn)軸13，設(shè)置在所述卡槽內(nèi)。控制面板設(shè)置在鍋體下部，方便操作與觀察，有利于與電加熱裝置隔離。

以上所述的僅是本實用新型的優(yōu)選實施方式，應(yīng)當(dāng)指出，對于本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來說，在不脫離本實用新型創(chuàng)造構(gòu)思的前提下，還可以做出若干變形和改進(jìn)，這些都屬于本實用新型的保護(hù)范圍。