[實用新型]一種柿子餅烘干房裝置

有效

• 申請號: 201220155984.7
• 申請日: 2012-04-13
• 公開（公告）號: CN202722444U
• 公開（公告）日: 2013-02-13
• 發明（設計）人: 翟桂昌
• 申請（專利權）人: 翟桂昌
• 主分類號: A23N12/08
• 分類號: A23N12/08;A23N12/12
• 代理公司: 桂林市華杰專利商標事務所有限責任公司 45112
• 代理人: 盧玉恒

技術領域

本實用新型涉及農副產品、果品的烘干裝置和設備，特別是用于柿子餅和其它果蔬類產品烘干加工的烘干房裝置。

背景技術

在眾多的果品中，柿子是種植面積較大的一種，全國許多省市均有分布和種植，其產量也很大，作為一項農產品，柿子在一些地區已成為農村經濟的支柱產業或大宗農副產品，是農村經濟收入的重要來源。通常情況下，在種植產出的柿子中，除一部分作為水果進入市場銷售外，大部分柿子因成熟期集中，產量大等原因，很難在市場上全部出售，過多過剩的柿子不能及時銷售和處理對農村種植戶來說是一個很大的損失，因此對于不能售出的柿子，農戶通常的做法是對其進行柿餅的干加工處理，這即有利于柿子的長期儲存運輸，還可提高柿子的附加值及延長銷售期，這也是農民增收的重要途徑，目前大多數柿子種植戶和柿餅加工經管者在柿餅加工中均采用太陽光曬干制法，這種方法雖然操作簡單，制做成本低，不消耗能源，但其弊端和缺點也十分明顯，主要為：曬制時間長，占用場地大，耗費人工多，衛生狀況較差等，此外該方法的另一個重要缺點是受天氣制約明顯，如碰上長期陰雨、南風潮濕天氣，柿餅的干制過程就會停滯，此時需要對涼曬的柿餅加熏硫磺，此操作要求嚴格，熏蒸過多或不足都會對柿餅的質量造成很大影響，且熏蒸硫磺還容易導致柿餅上的硫磺超標，對人體健康不利。

除上述柿餅涼曬干制法外，在柿子加工過程中，有實力的加工業者和生產經營單位主要使用大型烘干設備和烘干箱來烘制柿餅，目前市場上銷售和經互聯網查詢到的烘干設備主要有DW系列、DW-2系列烘干機及柿子干燥機等，這些設備雖然具有生產率高，產品質量可靠、衛生環保的優點，但均存在設備體積重量很大，制造及運輸安裝費用高，耗電多，運行成本和生產現場占地大的缺點，因此并不適合在中小柿子種植戶和小型柿餅加工單位中使用。

實用新型內容

本實用新型的目的在于提供一種適合柿子專業種植戶和小型柿餅加工企業使用的柿子餅烘干房裝置，該裝置不僅建設制做成本較低，而且可有效克服上述光曬干制法所存在的種種缺陷和問題，使柿餅的烘干加工過程不受天氣影響，并快速高效、安全衛生的持續進行。

為解決上述技術問題，本實用新型采用在一個相對封閉的烘干房內安裝一組用于加熱空氣的加熱器，并在烘干房內適當位置安裝水箱散熱器，空氣加熱器與水箱散熱器間用帶有散熱作用的S形管道串聯連接，使傳熱介質在加熱器與水箱散熱器間形成閉合回路，在該閉合回路的管道上裝設循環泵，傳熱介質通過循環泵作用在加熱器和散熱器間循環流動，散熱器及管道上還裝有若干組電熱絲；此外在烘干房內還安裝對流風機，采用上下交錯設置，對流風機使被加熱器和散熱器加熱的空氣在烘干房內循環或對流，以加速烘干過程。在本實用新型中，空氣加熱器為一種帶有吸熱水腔且中間設有煙火通道和熱交換管的箱體，由下端的爐灶和電熱絲加熱裝置進行加熱，在電力充足的地方可完全使用電能，空氣加熱器通過四壁受熱和煙道中的熱交換管吸熱產生熱介質，熱介質可以是水或蒸氣，為控制烘干房內的空氣溫度和濕度，在烘干房上設有濕氣排氣口和外部氣進氣通道。

作為本實用新型的進一步改進，空氣加熱器由一小型加熱鍋爐代替，該小型鍋爐設置在烘干房外邊，通過管道與烘干房內的水箱散熱器或蒸氣散熱器連接，鍋爐采用普通燃煤或柴禾作燃料，以水或蒸氣為傳熱介質，采用熱水作為加熱介質時，管道上裝有熱水循環泵，讓被加熱的水在散熱器和墻上S形布置的管道間流動；采用蒸氣傳熱時，蒸氣通過管道進入幾組U型散熱管或散熱器來加熱烘干房內的溫度。采用小型鍋爐的加熱方式后，可以使用一個鍋爐向多個烘干房提供熱源，從而有利于提高熱效率和擴大柿餅的烘干規模。

本實用新型由于采用了這種加工場地與外界相對封閉的柿子餅烘干房裝置，使柿餅的加工可不受各種不利天氣因素的影響，此外由于烘干房內的溫度和濕度可調控，柿餅的加工質量和衛生條件得以較大的提高，確保了產品質量的穩定可靠和衛生安全。

附圖說明

下面結合附圖對本實用新型的柿子烘干房裝置作進一步的詳細說明。

圖1是本實用新型的柿子餅烘干房裝置帶局部剖的縱剖正示意圖。

圖2是圖1所示的柿子餅烘干房裝置沿A－A線帶局部剖的剖視圖。

圖3是圖2所示的加熱器多面箱體中受熱通管縱向放大的剖視圖。

圖4是本實用新型柿子烘干房裝置的另一實施方式的縱剖正示意圖。

圖5是本實用新型柿子餅烘干房裝置中的聚風圈的結構示意圖。

具體實施方式