[實用新型]一種電動蒸飯柜

有效

• 申請號: 201220108636.4
• 申請日: 2012-03-21
• 公開（公告）號: CN202489773U
• 公開（公告）日: 2012-10-17
• 發明（設計）人: 張振榮
• 申請（專利權）人: 張振榮
• 主分類號: A47J27/16
• 分類號: A47J27/16
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

?本實用新型屬于烹調設備領域，具體涉及一種電動蒸飯柜。

背景技術

傳統蒸飯柜蒸發槽與柜體的底座容積相同，裝滿水后，利用單組加熱管加熱，需要很長時間才能產生足量的蒸汽，柜體內蒸飯熱能聚集緩慢，耗能大且烹飪效率低，嚴重時甚至影響食物的口感及新鮮度。并且，傳統蒸飯柜中安裝的進水控制裝置一般采用浮球閥或電磁閥，傳統浮球閥結構簡單，便于修理，但也存在缺點：由于舊式蒸飯柜的蒸發槽面積大，因此配備的浮球閥連桿也相對較長，這種長桿浮球閥的靈敏性差，經常判斷水位失誤，導致進水過多或干燒；而電磁閥雖然控制進水精密度高，但一旦出現故障需要專業人士維修，給使用帶來諸多不便。

發明內容

本實用新型所要解決的技術問題是提供一種電動蒸飯柜，進水控制簡便精準且蒸飯速率高。

為解決上述技術問題，本實用新型的技術方案是：提供一種電動蒸飯柜，包括柜體，在柜體的底座中鑲嵌蒸發槽，蒸發槽中安裝加熱管，其特征在于蒸發槽的容積為底座容積的1/3—2/3，在蒸發槽的側壁上安裝浮球閥，浮球閥連接控制進水管。

加熱管的數量為一組以上，各組加熱管盤繞安裝在蒸發槽中。

還包括溫度探測器，溫度探測器連接控制加熱管。

還包括防干燒水位傳感器，防干燒水位傳感器的安裝位置低于浮球閥，高于加熱管；防干燒水位傳感器連接控制加熱管。

柜體還包括背板、側板和柜門，蒸發槽安裝在底座靠近背板的一側；在蒸發槽上安裝托架，托架上放置導流格柵，所述導流格柵上開設一個以上的導流孔。

導流孔上設置導流罩，導流罩的開口朝向背向背板。

在導流格柵上安裝滑動提手，滑動提手呈“∏”型。

本實用新型的有益效果是：

1、蒸發槽的容積小于底座的容積，配合多組加熱管，能在短時間內煮沸蒸發槽內的液體，可大幅度提升蒸汽產生速度，令柜體內迅速充滿高溫蒸汽，烹調效率極高，且完全保證食物的新鮮口感。并且，浮球閥安裝在蒸發槽的側壁上，浮球閥連接進水管，當蒸發槽中的水位低于浮球閥的下限位時，浮球閥將開啟進水管，及時恢復常規加熱水位線，防止干燒損壞設備。由于蒸發槽變小，相應地所配備的浮球閥連桿的長度也得到縮短，因此感應靈敏度得以提高，克服了原技術中浮球閥使用時存在的弊端，同時保留了其結構簡單、易修易用的特點，使得蒸飯柜的設計更加科學合理。

2、本蒸飯柜還包括溫度探測器，溫度探測器連接控制加熱管，當溫度達到烹調需求后，即停止加熱管的加熱作業，較傳統蒸飯柜更為節能。

3、防干燒水位傳感器的安裝位置低于浮球閥，高于加熱管，一旦浮球閥發生故障，導致無法進水，當水位線低于防干燒水位傳感器，它即可關閉加熱管，避免水位低于加熱管，造成無水干燒事故，延長了加熱管的使用壽命，進一步保證了設備的安全作業。

4、蒸發槽安裝在底座靠近背板的一側；在蒸發槽上安裝托架，托架上放置導流格柵，所述導流格柵上開設一個以上的導流孔，導流格柵上的導流孔上設置導流罩，導流罩的開口朝向背向背板。導流格柵不但可以防止食物殘渣掉落在蒸發槽中引起交叉污染，而且均勻分布的導流孔和導流罩能夠將蒸汽均勻的散布到柜體中，令食物受熱均勻，保證了烹調質量。

5、本實用新型結構原理簡單，實用性能良好，適宜在業界推廣普及。

附圖說明

圖1是本實用新型的結構示意圖；

圖2是圖1的A向結構示意圖；

圖3是蒸發槽的結構示意圖；

圖4是圖1的B向結構示意圖；

圖5是導流格柵的結構示意圖。

圖中：1、柜體，2、背板，3、側板，4、導流格柵，5、底座，?6、托架，7、蒸發槽，8、加熱管，9、排水口，10、溫度探測器，11、浮球閥，12、進水管，13、防干燒水位傳感器，14、滑動提手，15、導流孔，16、導流罩。

具體實施方式

下面結合附圖與具體實施方式對本實用新型作進一步詳細描述。

如圖所示，本實用新型所述的一種電動蒸飯柜，柜體1包括背板2、側板3和柜門。在柜體1的底座5中靠近背板2的一側鑲嵌蒸發槽7，蒸發槽7的容積為底座5容積的1/3—2/3，優選1/2。蒸發槽7中盤繞安裝三組加熱管8。在蒸發槽7的側壁上安裝浮球閥11，浮球閥11連接進水管12并控制進水管12的開關。由于浮球閥11安裝在蒸發槽7內，因此浮球閥的連桿長度也較傳統連桿要短，檢測水位更加靈敏，能及時控制進水補給。