[實(shí)用新型]月餅烘焙隧道爐

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201220087047.2
• 申請日: 2012-03-09
• 公開（公告）號: CN202456215U
• 公開（公告）日: 2012-10-03
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 鄭富榮;鄭日康;鄭日榮;鄭日宏;鄭超
• 申請（專利權(quán)）人: 廣東金九餅業(yè)有限公司
• 主分類號: A21B5/02
• 分類號: A21B5/02
• 代理公司: 廣州市南鋒專利事務(wù)所有限公司 44228
• 代理人: 劉廣生

技術(shù)領(lǐng)域

本實(shí)用新型屬于食品加工設(shè)備的技術(shù)領(lǐng)域，具體是指一種用于月餅烘焙的隧道爐。

背景技術(shù)

目前，現(xiàn)有技術(shù)中使用隧道爐對食品進(jìn)行烘焙加熱，現(xiàn)有的隧道爐大部分使用電熱管加熱或燃油(燃燒器)加熱，其具有自動(dòng)化程度和生產(chǎn)效率較高的優(yōu)點(diǎn)，廣泛用于食品烘焙加熱。月餅是一種深受人們喜愛的食品，其加工過程特別是烘焙過程工序較多，現(xiàn)有的隧道爐無法對月餅進(jìn)行自動(dòng)化烘焙加熱，自動(dòng)化程度和生產(chǎn)效率較低，造成了生產(chǎn)成本的增加。

為解決上述問題，亟需提供一種可對月餅進(jìn)行自動(dòng)化烘焙加熱的月餅烘焙隧道爐。

實(shí)用新型內(nèi)容

本實(shí)用新型的目的在于避免現(xiàn)有技術(shù)中的不足而提供一種可對月餅進(jìn)行自動(dòng)化烘焙加熱的隧道爐。

本實(shí)用新型的目的通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)：

提供一種月餅烘焙隧道爐，包括輸入輸送帶,第一隧道爐、第一冷卻裝置、刷蛋輸送帶、第二隧道爐、第二冷卻裝置、輸出輸送帶，所述的輸入輸送帶的輸出端與第一隧道爐的入口連接，第一冷卻裝置連接在第一隧道爐的出口和刷蛋輸送帶的入口之間，刷蛋輸送帶的出口與第二隧道爐的入口連接，第二冷卻裝置連接在第二隧道爐的出口與輸出輸送帶之間。

其中，所述的第一冷卻裝置、第二冷卻裝置為塔式冷卻裝置。

其中，所述的第一隧道爐、第二隧道爐為電力隧道爐。

本實(shí)用新型的有益效果：由于采用了上述的結(jié)構(gòu)，本實(shí)用新型針對月餅的烘焙過程工序設(shè)計(jì)，可對月餅進(jìn)行自動(dòng)化烘焙加熱，可實(shí)現(xiàn)連續(xù)式烘烤，適合于大量生產(chǎn)模式，能組合流水線完成自動(dòng)化的作業(yè)流程，自動(dòng)化程度和生產(chǎn)效率較高，可大大降低廠家的生產(chǎn)成本，具有很強(qiáng)的實(shí)用性和推廣價(jià)值。

附圖說明

利用附圖對本實(shí)用新型作進(jìn)一步說明，但附圖中的實(shí)施例不構(gòu)成對本實(shí)用新型的任何限制，對于本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員，在不付出創(chuàng)造性勞動(dòng)的前提下，還可以根據(jù)以下附圖獲得其它的附圖。

圖１是月餅烘焙隧道爐的結(jié)構(gòu)示意圖。

在圖1中包括有：1——輸入輸送帶、2——第一隧道爐、3——第一冷卻裝置、4——刷蛋輸送帶、5——第二隧道爐、6——第二冷卻裝置、7——輸出輸送帶。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合附圖對本實(shí)用新型的具體實(shí)施方式作進(jìn)一步詳細(xì)的描述。

如圖1所示，本實(shí)用新型所述的月餅烘焙隧道爐，包括輸入輸送帶1,第一隧道爐2、第一冷卻裝置3、刷蛋輸送帶4、第二隧道爐5、第二冷卻裝置6、輸出輸送帶7。其中，所述的第一隧道爐2、第二隧道爐5為電力隧道爐；所述的第一冷卻裝置3、第二冷卻裝置6為塔式冷卻裝置。所述的輸入輸送帶1的輸出端與第一隧道爐2的入口連接，第一冷卻裝置3連接在第一隧道爐2的出口和刷蛋輸送帶4的入口之間，刷蛋輸送帶4的出口與第二隧道爐5的入口連接，第二冷卻裝置6連接在第二隧道爐5的出口與輸出輸送帶7之間。

本實(shí)用新型生產(chǎn)時(shí)，月餅胚經(jīng)輸入輸送帶1輸送到第一隧道爐2中進(jìn)行第一次烘焙，然后經(jīng)第一冷卻裝置3冷卻后，再輸送到刷蛋輸送帶4進(jìn)行刷蛋操作，刷蛋后的月餅胚輸送到第二隧道爐5中進(jìn)行第二次烘焙，然后經(jīng)第二冷卻裝置6冷卻，最后從輸出輸送帶7輸出。

本實(shí)用新型針對月餅的烘焙過程工序設(shè)計(jì)，可對月餅進(jìn)行自動(dòng)化烘焙加熱，可實(shí)現(xiàn)連續(xù)式烘烤，適合于大量生產(chǎn)模式，能組合流水線完成自動(dòng)化的作業(yè)流程，自動(dòng)化程度和生產(chǎn)效率較高，可大大降低廠家的生產(chǎn)成本。

總之，本實(shí)用新型雖然例舉了上述優(yōu)選實(shí)施方式，但是應(yīng)該說明，雖然本領(lǐng)域的技術(shù)人員可以進(jìn)行各種變化和改型，除非這樣的變化和改型偏離了本實(shí)用新型的范圍，否則都應(yīng)該包括在本實(shí)用新型的保護(hù)范圍內(nèi)。