[發明專利]一種老酒煎鵝肝的制作方法無效
| 申請號： | 201210598567.4 | 申請日： | 2012-12-31 |
| 公開（公告）號： | CN103907948A | 公開（公告）日： | 2014-07-09 |
| 發明（設計）人： | 趙瑞 | 申請（專利權）人： | 趙瑞 |
| 主分類號： | A23L1/315 | 分類號： | A23L1/315;A23L1/312;A23L1/29;A23L1/314 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 266200 山東省*** | 國省代碼： | 山東;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 老酒 煎鵝肝 制作方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種老酒煎鵝肝的制作方法，其特征是：
材料：鵝肝500克，即墨老酒200毫升，花生油，蘆筍，紅蘿卜，辣椒醬，洋蔥，鹽，味精，孜然，香油，蠔油，，生姜，麻油，胡椒粉各適量，少許白蘭地酒；
方法：先將鵝肝改順口的小塊，蓋薄膜放入微波爐中打2分鐘，然后鍋中放花生油，爆鍋放入辣椒醬，洋蔥，鹽，味精，孜然，香油，蠔油，生姜，麻油，胡椒粉各適量，把打好的鵝肝放入鍋中熱抄一會，加入即墨老酒至沸騰即可，出鍋時可加入少許白蘭地酒。
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