[發明專利]一種干酪乳桿菌及其在飼料發酵中的應用

無效

• 申請號: 201210594249.0
• 申請日: 2012-12-31
• 公開（公告）號: CN103045519A
• 公開（公告）日: 2013-04-17
• 發明（設計）人: 欒錦濤;陳繼偉;黃玲玲;張盼盼
• 申請（專利權）人: 青島海中大生物科技發展有限公司
• 主分類號: C12N1/20
• 分類號: C12N1/20;A23K1/16;C12R1/245
• 代理公司: 北京眾合誠成知識產權代理有限公司 11246
• 代理人: 龔燮英

技術領域

本發明涉及菌株，特別涉及一種干酪乳桿菌及其在飼料發酵中的應用。

背景技術

益生菌是一類有益于人體健康的活性微生物食品原料，目前常用的益生菌有嗜酸乳桿菌和雙歧桿菌兩大類，與干酪乳桿菌一起被稱為“健康三益菌”。目前我國對干酪乳桿菌的研究還不多，而干酪乳桿菌在發酵飼料中的研究更是欠缺。

干酪乳桿菌作為益生菌的一種，能夠耐受有機體的防御機制，其中包括口腔中的酶、胃液中低PH值和小腸的膽汁酸等。干酪乳桿菌進入腸道后可大量存活，起到調節腸內菌群平衡、促進消化吸收等作用。同時，干酪乳桿菌能促進細胞分裂，產生抗體免疫，增強機體免疫及預防癌癥和抑制腫瘤生長等功能；干酪乳桿菌對其宿主營養、免疫、防病等具有顯著的益生功效，越來越成為人們研究、開發的焦點，對干酪乳桿菌的研究以及用其開發功能性制品具有重要意義。

發明內容

針對現有技術中存在的缺陷，本發明的目的在于提供一株用于發酵飼料的干酪乳桿菌。該干酪乳桿菌（Lactobacillus?casei）Hzd-lc-002，已于2012年12月3日保藏于中國微生物菌種保藏管理委員會普通微生物中心，地址：北京市朝陽區大屯路，中國科學院微生物研究所，保藏號為：CGMCC?No.6929，它可以用在發酵飼料以及微生態制劑，可以防治多種動物病害。本發明通過試驗表明：干酪乳桿菌（Lactobacillus?casei）Hzd-lc-002對很多抗生素有很強的耐受性，可以與含抗生素的全價飼料等混合飼用；發酵液對生長豬快速、健康生長具有很好的促進作用。

本發明的優勢是：干酪乳桿菌（Lactobacillus?casei）Hzd-lc-002有較強的耐酸性，可以在pH值為2的條件下緩慢生長；具有較強的耐高溫能力，在85℃高溫條件下保持10min，存活率仍能達到80%；可以進行高密度培養，活菌數能達到4.5×10¹⁰個/mL；對多種抗生素具有耐受性，尤其對國家規定允許使用的阿散酸、硫酸粘桿菌素具有較強的耐受力；可以加快畜禽消化吸收，加快生長速度，降低料肉比，減少養殖成本；可以預防幼禽疾病，降低死亡率。

附圖說明：

圖1干酪乳桿菌（Lactobacillus?casei）Hzd-lc-002菌落形態照片；

圖2干酪乳桿菌（Lactobacillus?casei）Hzd-lc-002顯微鏡下形態圖；

圖3?干酪乳桿菌Hzd-lc-002生長曲線圖；

圖4干酪乳桿菌（Lactobacillus?casei）Hzd-lc-002與Genbank中收錄的相通菌株的16SrDNA所構建的系統發育樹；

圖5?實施例3中干酪乳桿菌（Lactobacillus?casei）Hzd-lc-002高溫耐受性試驗結果；

圖6干酪乳桿菌（Lactobacillus?casei）Hzd-lc-002?16SrDNA電泳圖。

具體實施方式

下述實施例中的方法，如無特別說明，均為常規方法。

下述實施例中的百分含量，如無特別說明，均為質量百分含量。

實施例1

干酪乳桿菌（Lactobacillus?casei）Hzd-lc-002的獲得及其培養條件檢測

干酪乳桿菌（Lactobacillus?casei）Hzd-lc-002的篩選與鑒定

1）干酪乳桿菌（Lactobacillus?casei）Hzd-lc-002的篩選

從山東平度南村鎮農戶家堆積的陳年花生殼中，選取表面有些發酵跡象的作為樣本，無菌水浸泡，采用梯度稀釋涂平板的分離法，將花生殼溶液梯度稀釋10^-1、10^-2、10^-3、10^-4、10^-5后，吸取0.1mL涂于ATB分離培養基上對菌株進行分離，37℃厭氧箱中充N₂培養5-7?d，挑取ATB分離培養基上菌落形態為乳白色、光滑、菌落直徑為1?mm左右的單菌落反復進行劃線分離直至純化，如圖1所示。