[發明專利]一種分子印跡聚合物及制備方法和應用

有效

• 申請號: 201210588523.3
• 申請日: 2012-12-31
• 公開（公告）號: CN102977334A
• 公開（公告）日: 2013-03-20
• 發明（設計）人: 朱秋勁;陸寬;黃運安;武劍
• 申請（專利權）人: 貴州大學
• 主分類號: C08G18/76
• 分類號: C08G18/76;C08G18/64;C08J9/28;D21H19/14;D21H19/24
• 代理公司: 貴陽東圣專利商標事務有限公司 52002
• 代理人: 徐逸心;袁慶云

技術領域

本發明一種分子印跡聚合物及制備方法和應用涉及一種異硫氰酸烯丙酯緩釋保鮮劑及其制備和應用。可利用其對異硫氰酸烯丙酯的緩釋應用于食品保鮮領域。

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背景技術

????分子印跡聚合物是在結合位點及化學空間結構與某種特定化合物（模板分子）相匹配的高分子聚合物^[1]。制備這種聚合物的方法即為分子印跡技術。分子印跡技術是人工模擬抗原-抗體、生物素-抗生物素及酶與底物等之間的特異性作用發展起來的一種分析、分離技術，主要應用于手性物質分離^[2,3]、仿生傳感器^[4]固相萃取^[5,6]等領域。隨著分子印跡技術的不斷成熟，近年來，國內外一些研究小組開始將MIPs的應用于給藥系統^[7,8]。這主要是因為MIPs對模板分子有的吸附能力并且能夠將模板分子緩慢釋放出來，當模板分子被印跡后，會在體內緩慢釋放，從而達到緩釋的目的。因此，對于MIPs的緩釋作用將會成為MIP應用領域的另一個分支。目前，針對藥物緩釋方面的研究日漸豐富，但是將其應用于食品保鮮方面的研究還鮮卻鮮有報道。

異硫氰酸烯丙酯是黑芥油酶解精煉后的產物，具有良好的抑菌效果^[9,10]。但其較強的揮發性以及刺激性的氣味^[11]難以直接應用于食品保鮮領域。目前，已經有人研究過利用β-環糊精的空腔對其進行包埋^[12]，從而掩蓋其不良氣味并達到緩釋的目的。但是其緩釋時間較短，5天后達到緩釋穩定，不利于長時間的緩釋。

參考文獻：

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