[發明專利]一種雞胗的制作方法無效
| 申請號： | 201210579752.9 | 申請日： | 2012-12-28 |
| 公開（公告）號： | CN103892306A | 公開（公告）日： | 2014-07-02 |
| 發明（設計）人： | 譚蓉蓉 | 申請（專利權）人： | 譚蓉蓉 |
| 主分類號： | A23L1/312 | 分類號： | A23L1/312;A23L1/315;A23L1/314;A23L1/318;A23L1/29 |
| 代理公司： | 太原市科瑞達專利代理有限公司 14101 | 代理人： | 盧茂春 |
| 地址： | 030009 山西*** | 國省代碼： | 山西;14 |
| 權利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 制作方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種雞胗的制作方法，備方法包括如下步驟：
制作原材料：鮮雞胗、蒜、大蔥、桂皮、香葉、精鹽、肉蔻、八角、生姜；
步驟：
選雞胗→去毛→焯水→撈起清洗→去骨→鹵煮→撈起→包裝；
此做法即保留了營養成份，又節約了制作時間，延長了食品的存放期；
制作方法：
選雞胗→熱水燙去雞毛、雜質→刮洗毛茬→焯水→撈出趁熱去除雞胗骨→入調味原料（姜蒜沫粉等）12小時入味→水煮（水溫100℃，入煮時間90分鐘左右）→瀝水→真空包裝。
下載完整專利技術內容需要扣除積分，VIP會員可以免費下載。
該專利技術資料僅供研究查看技術是否侵權等信息，商用須獲得專利權人授權。該專利全部權利屬于譚蓉蓉，未經譚蓉蓉許可，擅自商用是侵權行為。如果您想購買此專利、獲得商業授權和技術合作，請聯系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/201210579752.9/1.html，轉載請聲明來源鉆瓜專利網。
- 上一篇：一種新型汽車變速器用通氣結構
- 下一篇：一種副變速器
