[發明專利]一種抗氧化劑

無效

• 申請號: 201210575116.9
• 申請日: 2012-12-26
• 公開（公告）號: CN103892047A
• 公開（公告）日: 2014-07-02
• 發明（設計）人: 郭公甫
• 申請（專利權）人: 郭公甫
• 主分類號: A23K1/16
• 分類號: A23K1/16
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及食品或飼料添加劑技術領域，具體涉及一種抗氧化劑。

背景技術

現有技術用于食品或飼料添加劑中的抗氧化劑，一般抗氧化效果差，抗氧化時間短，效果不是很理想，且安全性不高。如乙氧基喹啉(又稱EMQ)，是國內外使用最廣泛、最經濟的抗氧化劑品種之一，它是一種具有抗氧化效果的喹啉衍生物，為琥珀色至淺褐色粘稠液體，通常用載體加工成粉劑進行使用，其抗氧化性能較強，尤其對維生素的保護更有效。但是，這種單一抗氧化劑的作用效果有限，添加到食品或者飼料中后，其抗氧化效果在短時間內就失效。如果為了達到理想的抗氧化效果就必須加大其添加量，這樣一方面會造成成本增加，另一方面由于乙氧基喹啉自身的色澤變化太快、太大，大量使用時容易使食品或預混料色澤急劇變深，被誤認為食品或飼料的質量發生變化，這是該產品的缺點，也是食品或飼料中不愿添加大量乙氧基喹啉的重要原因，而且過量添加會影響食品或飼料的使用安全性。另外，乙氧基喹啉對某些油脂的抗氧化效果也不甚理想。

發明內容

本發明的目的在于，克服上述的缺陷，提供一種抗氧化劑。

用于解決問題的方案

為了實現上述目的，本發明創造的技術方案為：

一種抗氧化劑，主要由以下重量百分比的各組分制備：乙氧基喹啉2～66％，二丁基羥基甲苯2～50％，特丁基對苯二酚0.5～30％，活性炭2～15％，氯化鈣1～10％，碳酸鈣10～80％。

本發明具有以下優點：提升了抗氧化劑的綜合抗氧化作用，擴大了抗氧化劑的應用范圍，作用種類增加，從而較好地解決了一直來單一品種抗氧化劑作用單一、效果不持久和抗氧化劑只對動物油脂有保護作用而對植物油脂無法保護的諸多問題。

具體實施方式

實施例1

乙氧基喹啉2～66％，二丁基羥基甲苯2～50％，特丁基對苯二酚0.5～30％，活性炭2～15％，氯化鈣1～10％，碳酸鈣10～80％。

以上所述，僅為本發明創造的具體實施方式，但本發明創造的保護范圍并不局限于此，任何熟悉本技術領域的技術人員在本發明創造揭露的技術范圍內，可輕易想到變化或替換，都應涵蓋在本發明創造的保護范圍之內。因此，本發明創造的保護范圍應所述以權利要求的保護范圍為準。