[發明專利]一種茶葉窨制方法

無效

• 申請號: 201210569828.X
• 申請日: 2012-12-25
• 公開（公告）號: CN102986954A
• 公開（公告）日: 2013-03-27
• 發明（設計）人: 翁榮彬;韋全輝
• 申請（專利權）人: 廣西金花茶業有限公司
• 主分類號: A23F3/14
• 分類號: A23F3/14
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明屬于茶葉加工技術領域，尤其涉及一種茶葉窨制方法。

背景技術

目前，各類花茶傳統的制作方法為采用地面堆積窨制的方法給花催熟，利用人工翻堆的形式，把茉莉花和茶葉攪拌，存在攪拌不均勻導致發熱不均勻，鮮花開放不完全的弊端，且操作不衛生，導致花的實際使用率不到50％，造成大量的鮮花浪費。

發明內容

本發明實施例提供了一種茶葉窨制方法，旨在解決現有技術中人工攪拌茉莉花和茶葉，存在攪拌不均勻導致發熱不均勻，且操作不衛生，導致花利用率低的問題。

本發明實施例是這樣實現的，一種茶葉窨制方法，所述方法包括如下步驟：

將茶、花按比例投放到滾筒攪拌器中，并同時啟動連接窨花機的輸送帶上機；

將所述茶花拌和后輸入窨花機靜窨、通花，并對通花后的茶、花起花；

將所述起花后的茶、花烘干，攤晾冷卻后裝袋，堆碼存放待窨花。

本發明實施例采用科學催熟的方式，依據氣候因素和各類花的狀態，控制花的開放，以達到鮮花的最大利用率，有效節約鮮花的浪費。

附圖說明

圖1表示本發明實施例一提供的茶葉窨制方法實現流程圖；

圖2表示本發明實施例二提供的茶葉窨制方法實現流程圖。

具體實施方式

為了使本發明的目的、技術方案及優點更加清楚明白，以下結合附圖及實施例，對本發明進行進一步詳細說明。應當理解，此處所描述的具體實施例僅僅用以解釋本發明，并不用于限定本發明。

本發明實施例采用科學催熟的方式，依據氣候因素和各類花的狀態，控制花的開放，以達到鮮花的最大利用率，有效節約鮮花的浪費。

圖1示出了本發明實施例提供的茶葉窨制方法的實現流程，詳述如下：

在步驟S101中，將茶、花按比例投放到滾筒攪拌器中，并同時啟動連接窨花機的輸送帶上機；

在本發明實施例中，根據當天生產計劃，計算好茶、花比例，當鮮花開放度達到要求后，按比例將茶、花投放到滾筒攪拌器中，并同時啟動連接窨花機的輸送帶，邊攪拌邊上機，避免茶葉灑落地上，調節好窨花機的運轉速度，保證上機后的窨堆厚度均勻一致，高度25cm～35cm為宜。

在步驟S102中，將茶花拌和后輸入窨花機靜窨、通花，并對通花后的茶、花起花；

在本發明實施例中，茶花拌和后達到下表1.1要求即進行通花。

窨次通花溫度/℃收堆溫度/℃一窨43～4634～36二窨41～4334～36三窨39～4133～35四窨38～4030～32五窨38～4030～32

表1.1

在本發明實施例中各窨次通花時間與通花后出花時間應符合表1.2規定。