[發(fā)明專利]一種不易溶化的冰淇淋及其制備方法無效
| 申請?zhí)枺?/td> | 201210568484.0 | 申請日： | 2012-12-25 |
| 公開（公告）號： | CN103892030A | 公開（公告）日： | 2014-07-02 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 劉磊 | 申請（專利權(quán)）人： | 劉磊 |
| 主分類號： | A23G9/32 | 分類號： | A23G9/32 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 100195 北京市海淀區(qū)閔莊路3號*** | 國省代碼： | 北京;11 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 不易 溶化 冰淇淋 及其 制備 方法 | ||
【權(quán)利要求書】：
1.一種不易溶化的冰淇淋及其制備方法，其包括如下重量的配方：奶油180-200克、雞蛋250-300克、麥芽糖100-120克、白糖100-120克、蜂蜜20-30克、酸奶180-200克，將上述配方的比例，倒入水中，攪拌，制冷，攪拌約5-6次，按照所述的重量份將水燒開，晾至60-80℃，倒入奶油、雞蛋、麥芽糖、白糖、蜂蜜、酸奶，攪拌10-15次，制冷，優(yōu)選的制冷至零下5-6℃，加入果仁粒，即得不溶化冰淇淋。
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