[發明專利]一種魚鱗膠原蛋白/普魯蘭多糖復合型可食用膜及其制備方法

有效

• 申請號: 201210565333.X
• 申請日: 2012-12-24
• 公開（公告）號: CN103030978A
• 公開（公告）日: 2013-04-10
• 發明（設計）人: 張明
• 申請（專利權）人: 青島佰眾化工技術有限公司
• 主分類號: C08L89/00
• 分類號: C08L89/00;C08L5/00;C08K5/053;C08J5/18;C08J3/24;B65D65/46;C07K14/78;C07K1/14
• 代理公司: 北京一格知識產權代理事務所(普通合伙) 11316
• 代理人: 滑春生

1.一種魚鱗膠原魚鱗膠原蛋白/普魯蘭多糖復合型可食用膜，其特征在于：原料組成為：粗提魚鱗膠原蛋白50份、普魯蘭多糖40-60份、甘油10-20份。

2.如權利要求1所述的一種魚鱗膠原魚鱗膠原蛋白/普魯蘭多糖復合型可食用膜，其特征在于：魚鱗膠原蛋白的粗提方法為將新鮮魚鱗沖洗后烘干，然后粉碎，取1份魚鱗粉溶于20份蒸餾水中，混合均勻，置于75℃恒溫水浴中加熱6h，每隔2h加入10份蒸餾水，然后加入1%的檸檬酸，趁熱過濾，濾液迅速放到-20℃冰箱內冷卻復性30min，得粗提魚鱗膠原蛋白。

3.如權利要求1或2所述的一種魚鱗膠原魚鱗膠原蛋白/普魯蘭多糖復合型可食用膜，其特征在于：制備方法為：

將粗提魚鱗膠原蛋白加入到50℃的蒸餾水中攪拌溶解，過濾；

將普魯蘭多糖加入到60℃的蒸餾水中攪拌溶解；

將粗提魚鱗膠原蛋白溶液、普魯蘭多糖溶液混合，加入甘油，常溫下充分攪拌均勻，于60℃水浴中交聯反應1h；

將溶液澆注于光滑的塑料板上，干燥成膜，將膜脫離后在120℃熱處理20min，得魚鱗膠原蛋白/普魯蘭多糖復合型可食用膜。