[發明專利]一種蠶蟲草營養露酒的配制方法無效
| 申請號： | 201210548931.6 | 申請日： | 2012-12-18 |
| 公開（公告）號： | CN103103057A | 公開（公告）日： | 2013-05-15 |
| 發明（設計）人： | 楊杰;李祥麟;張海燕;石玉潔 | 申請（專利權）人： | 徐州鴻宇農業科技有限公司 |
| 主分類號： | C12G3/02 | 分類號： | C12G3/02 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 221200 江蘇省徐州市*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 蟲草 營養 露酒 配制 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種蠶蟲草營養露酒的配制方法，包括：組分配比及制作工藝；
（1）組分配比（以重量份計）：白扁豆5~10%，決明子8~10%，枸杞3~5%，黃精3~5%，澤回8~10%，白芷3~5%，葛根5~8%，猴頭菇3~5%，山楂5~8%，芡實5~8%，蠶蟲草25~45%，螺（節）旋藻或紫菜20~30%；
（2）制作工藝：
a.將上述各物，混合均勻后加30~50%的水，蒸汽加熱至沸50~60分鐘，靜置冷卻→過濾取液備用；
b.另取上述各物（以重量份計按上述比例）：白扁豆、決明子、枸杞、黃精、澤回、白芷、葛根、猴頭菇、山楂、芡實、蠶蟲草、螺（節）旋藻或紫菜，取它們混合粉碎后的混合粉12g，白糖20g，果糖100g，加水310ml。混合成糖化液加入預先在馬鈴薯培養基上培養好的酵母40ml；在15℃以下發酵4天；
c.發酵后再加1600ml上述糖化液于15℃以下進行二次發酵，1-3天后，再加入上述糖化液8000ml，在15℃以下發酵2天→過濾后得濾汁9000ml→60℃下加熱10分鐘后保存6個月，再用活性炭過濾即可得8500ml蠶蟲草營養露酒。
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