[發(fā)明專利]以小麥B淀粉和麩皮為原料低溫發(fā)酵生產(chǎn)丙酮丁醇的方法有效
| 申請?zhí)枺?/td> | 201210542287.1 | 申請日： | 2012-12-14 |
| 公開（公告）號： | CN103045657A | 公開（公告）日： | 2013-04-17 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 尹永磊;李順慶;王景勝;尤保常;張桂芝;李明;丁凌飛 | 申請（專利權(quán)）人： | 河南天冠企業(yè)集團有限公司 |
| 主分類號： | C12P7/36 | 分類號： | C12P7/36;C12P7/16;C12P7/06 |
| 代理公司： | 鄭州紅元帥專利代理事務(wù)所(普通合伙) 41117 | 代理人： | 季發(fā)軍 |
| 地址： | 473000 河南*** | 國省代碼： | 河南;41 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 小麥 淀粉 麩皮 原料 低溫 發(fā)酵 生產(chǎn) 丙酮 丁醇 方法 | ||
1.一種以小麥B淀粉和麩皮為原料低溫發(fā)酵生產(chǎn)丙酮丁醇的方法，其特征在于，它包括以下步驟：
a.原料混合：將小麥B淀粉加水調(diào)整，使調(diào)整后的溶液的總糖量為7～10%，然后加入其總重量0.5～2%的麩皮；
b．殺菌：然后蒸煮殺菌，殺菌結(jié)束后，將蒸煮后的醪液冷卻到35～37℃；
c．接種發(fā)酵：接種開始發(fā)酵，發(fā)酵罐接種后溫度保持37℃發(fā)酵，發(fā)酵過程中，不定時取樣，測定其酸度，當(dāng)酸度升到最高值6.0時，把發(fā)酵溫度控制到25～30℃，直到發(fā)酵結(jié)束；
d．提取：發(fā)酵結(jié)束以后，將發(fā)酵液過濾、蒸餾、精餾，即得到丙酮、丁醇和乙醇。
2.優(yōu)選的，一種以小麥B淀粉和麩皮為原料低溫發(fā)酵生產(chǎn)丙酮丁醇的方法，其特征在于，它包括以下步驟：
a.原料混合：將小麥B淀粉加水調(diào)整，使調(diào)整后的溶液的總糖量為8～9%，然后加入其總重量1%的麩皮，
b．殺菌：然后蒸煮殺菌，殺菌結(jié)束后，將蒸煮后的醪液冷卻到35～37℃；
c．接種發(fā)酵：接種開始發(fā)酵，發(fā)酵罐接種后溫度保持37℃發(fā)酵，發(fā)酵過程中，不定時取樣，測定其酸度，當(dāng)酸度升到最高值6.0時，把發(fā)酵溫度控制到25～30℃，直到發(fā)酵結(jié)束；
d．提取：發(fā)酵結(jié)束以后，將發(fā)酵液過濾、蒸餾、精餾，即得到丙酮、丁醇和乙醇。
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