[發明專利]一種保健食用菌粉

無效

• 申請號: 201210541730.3
• 申請日: 2012-12-14
• 公開（公告）號: CN103859364A
• 公開（公告）日: 2014-06-18
• 發明（設計）人: 祁秋中
• 申請（專利權）人: 開縣金地農業開發有限公司
• 主分類號: A23L1/28
• 分類號: A23L1/28;A23L1/29;A23L2/39
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

?本發明屬于農業領域，具體涉及一種保健食用菌粉。

背景技術

食用菌中含有生物活性物質如：高分子多糖、β－葡萄糖和RNA復合體、天然有機鍺、核酸降解物、三萜類化合物等對維護人體健康有重要的利用價值。食用菌的藥用保健價值有：?抗癌作用：食用菌的多糖體，能刺激抗體的形成，提高并調整機體內部的防御能力，能降低某些物質誘發腫瘤的發生率，并對多種化療藥物有增效作用；抗菌、抗病毒作用；降血壓、降血脂、抗血栓、抗心律失常、強心等；健胃、助消化作用；止咳平喘、祛痰作用；利膽、保肝、解毒；降血糖；通便利；免疫調節。現有技術中中對食用菌的利用普片用于餐桌上，市場上并沒有即沖即飲型食用菌粉的營養復合保健食品。

發明內容

本發明要解決的技術問題是現有技術中沒有即沖即飲型食用菌粉，提供一種能夠即沖即飲型保健食用菌粉。

為了解決上述技術問題，本發明提供如下技術方案:?

一種保健食用菌粉，其原料主要由以下重量比的成分組成：食用菌子實體粉200-230?份、干枸杞5-10?份、靈芝粉2-5?份、黃芪粉3-5?份、當歸粉3-6?份、大棗粉5-10?份、山藥粉5-8?份、白術粉2-6?份。?

所述食用菌子實體為杏鮑菇、白靈菇、平菇、香菇、金針菇、草菇、猴頭菇、花菇、茶樹菇、雙孢菇或真姬菇中的一種或其任意組合。

所述一種保健食用菌粉的制備方法，包括以下步驟：

（1）制備食用菌子實體粉：

挑選新鮮、無腐爛菇類食用菌子實體進行清洗，粉碎成漿；用480-600W?微波照射3-6?分鐘；水浴溫度70-80℃條件下，水浴加熱40-70分鐘；采用真空濃縮，然后經80℃通風干燥、粉碎，過140?目篩備用；

（2）將步驟（1）得到的食用菌子實體粉與靈芝粉、黃芪粉、當歸粉、大棗粉、山藥粉、白術粉按配方量混合，然后經膠體磨充分混合均勻；

（3）采用無菌真空包裝，外用鋁箔袋包裝。

實施本發明一種保健食用菌粉具有以下有益效果：能夠實現即沖即飲。

具體實施方式

實施例一

一種保健食用菌粉，其原料主要由以下重量比的成分組成：食用菌子實體粉200份、干枸杞5份、靈芝粉2份、黃芪粉3份、當歸粉3份、大棗粉5份、山藥粉5份、白術粉2份。?

所述食用菌子實體為杏鮑菇、白靈菇、平菇、香菇、金針菇、草菇、猴頭菇、花菇、茶樹菇、雙孢菇或真姬菇中的一種或其任意組合。

所述一種保健食用菌粉的制備方法，包括以下步驟：

（1）制備食用菌子實體粉：

挑選新鮮、無腐爛菇類食用菌子實體進行清洗，粉碎成漿；用480-600W?微波照射5分鐘；水浴溫度70-80℃條件下，水浴加熱60分鐘；采用真空濃縮，然后經80℃通風干燥、粉碎，過140?目篩備用；

（2）將步驟（1）得到的食用菌子實體粉與靈芝粉、黃芪粉、當歸粉、大棗粉、山藥粉、白術粉按配方量混合，然后經膠體磨充分混合均勻；

（3）采用無菌真空包裝，外用鋁箔袋包裝。

實施例二

一種保健食用菌粉，其原料主要由以下重量比的成分組成：食用菌子實體粉210份、干枸杞6份、靈芝粉2份、黃芪粉4份、當歸粉3份、大棗粉5份、山藥粉5份、白術粉2份。?

所述食用菌子實體為杏鮑菇、白靈菇、平菇、香菇、金針菇、草菇、猴頭菇、花菇、茶樹菇、雙孢菇或真姬菇中的一種或其任意組合。

所述一種保健食用菌粉的制備方法，包括以下步驟：

（1）制備食用菌子實體粉：

挑選新鮮、無腐爛菇類食用菌子實體進行清洗，粉碎成漿；用480-600W?微波照射5分鐘；水浴溫度70-80℃條件下，水浴加熱60分鐘；采用真空濃縮，然后經80℃通風干燥、粉碎，過140?目篩備用；

（2）將步驟（1）得到的食用菌子實體粉與靈芝粉、黃芪粉、當歸粉、大棗粉、山藥粉、白術粉按配方量混合，然后經膠體磨充分混合均勻；

（3）采用無菌真空包裝，外用鋁箔袋包裝。

經試驗表明選用食用菌子實體粉200份、干枸杞5份、靈芝粉2份、黃芪粉3份、當歸粉3份、大棗粉5份、山藥粉5份、白術粉2份的配比最適合。

以上所述的僅是本發明的優選實施方式，應當指出，對于本領域的技術人員來說，在不脫離本發明結構的前提下，還可以作出若干變形和改進，這些也應該視為本發明的保護范圍，這些都不會影響本發明實施的效果和專利的實用性。