[發(fā)明專利]一種黑布侖酒的制備方法

無效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201210529005.4
• 申請(qǐng)日: 2012-12-11
• 公開（公告）號(hào): CN102994312A
• 公開（公告）日: 2013-03-27
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 陳洋
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 大連創(chuàng)達(dá)技術(shù)交易市場(chǎng)有限公司
• 主分類號(hào): C12G3/02
• 分類號(hào): C12G3/02
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種黑布侖酒的制備方法，包括下列原料（按重量分?jǐn)?shù)計(jì)）：黑布侖?20—30份；高粱?15—25份；紫蘇葉8—10份；冰糖26—30份；甘草5—10份；具體制備方法為：將新鮮的黑布侖按上述重量比加入高粱、紫蘇葉、冰糖、甘草攪拌均勻；將攪拌好的物料沉淀，去渣，取上清液；將上清液封存置于25—35℃的溫度下發(fā)酵8—15天，將其去沫，將去沫的原料繼續(xù)封存在25—30℃溫度下發(fā)酵50-60天，過濾，陳釀至無懸浮物；用軟水調(diào)配至酒精量達(dá)到5—25%，精濾得到黑布侖酒。