[發(fā)明專利]一種黑糖姜茶

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201210525738.0
• 申請日: 2012-12-10
• 公開（公告）號: CN102960510A
• 公開（公告）日: 2013-03-13
• 發(fā)明（設計）人: 于楠楠
• 申請（專利權）人: 大連創(chuàng)達技術交易市場有限公司
• 主分類號: A23F3/34
• 分類號: A23F3/34
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發(fā)明涉及一種保健飲品，具體涉及一種黑糖姜茶。

背景技術

黑糖是沒有經過高度精煉、脫色的蔗糖，除了提供熱能外，還含有微量元素，如鈣、鉀、鐵、鎂及葉酸和其它礦物質等，具有很高的營養(yǎng)價值。姜茶具有暖胃、祛風散寒的功效，是冬季暖身健體的飲品。現有姜茶配料及口味單一，隨著人們生活品質的提升，逐步對姜茶的功效及口感有了更高的要求。

發(fā)明內容

本發(fā)明的目的在于針對現有技術不足，提供一種口味香甜，營養(yǎng)豐富，特備適合脾胃虛寒人士的黑糖姜茶。

本發(fā)明的技術方案為：一種黑糖姜茶，包括黑糖、生姜、干姜、高良姜、干桂圓肉、紅棗、茯苓、青木瓜、黑芝麻、黑棗、當歸、干白豌豆花；各原料重量比例為：黑糖25%-35%、生姜15%-30%、干姜10%-25%、高良姜5%-10%、干桂圓肉5%-12%、紅棗5%-20%、茯苓5%-15%、青木瓜1%-6%，黑芝麻1%-8%、黑棗3%-10%、當歸3%-10%、干白豌豆花2%-8%。

本發(fā)明的制備方法如下：

①選取無傷無害的生姜、干姜、高良姜、干桂圓肉、紅棗、茯苓、青木瓜、黑芝麻、黑棗、當歸、干白豌豆花以及優(yōu)質的黑糖。

②將上述生姜、干姜、高良姜、茯苓、當歸洗凈后放入離心機1分鐘，去除清洗的水分后，切片后，和黑芝麻一起按比例放入粉碎機內，在10-12℃溫度下粉碎5-10分鐘得200-300目的混合粉末；

③將紅棗、黑棗去核取果肉和干桂圓肉、干白豌豆花洗凈后，按比例放入離心機1分鐘去除清洗水分后放入粉碎機內在0℃溫度下粉碎成200-300目的粉末；

④取青木瓜去皮去核后取果肉，經低溫粉碎工藝得200目-300目粉狀青木瓜；?

⑤將上述制的各種粉末和對應比例的黑糖一起放入烘干機內，在30-50℃溫度下均勻烘10-20分鐘至烘干，再經殺菌后包裝即得。

黑糖可平衡人體內酸堿，具有補血功效；干姜含多量姜辣烯酮，少量姜辣醇，微量姜酮，多用于暖脾陽；生姜含多量姜辣醇，少量姜辣烯酮，無姜酮，以溫胃為主；高良姜具有溫胃之功效；茯苓具有滲濕健脾功效；黑棗含有蛋白質、糖類、有機酸、維生素和磷、鈣、鐵等營養(yǎng)成分，具有補腎與養(yǎng)胃功效。木瓜中含有豐富的木瓜酶、檸檬酶、胡蘿卜素、蛋白質、維生素C、B及鈣、磷等礦物質等，具有防治高血壓、腎炎、便秘及助消化、治胃病、美容、護膚、養(yǎng)顏等功效；茯苓、干豌豆花、干桂圓肉等均有健脾功效。

本發(fā)明在傳統(tǒng)姜茶基礎上加入干豌豆花、茯苓、黑棗、干桂圓等天然健脾成分，含有豐富維生素、礦物質、有機酸等營養(yǎng)物質，具有暖胃活血、健脾祛濕、護膚養(yǎng)顏的功效，且口味醇甜，食用方便，尤其適合脾胃濕寒的人。

具體實施方式

實施例：

一種黑糖姜茶，包括以下重量比例的原料：黑糖33%、生姜15%、干姜10%、高良姜6%、干桂圓肉6%、紅棗8%、茯苓5%、青木瓜3%，黑芝麻2%、黑棗5%、當歸4%、干白豌豆花3%。

本發(fā)明的制備方法如下：

①選取無傷無害的生姜、干姜、高良姜、干桂圓肉、紅棗、茯苓、青木瓜、黑芝麻、黑棗、當歸、干白豌豆花以及優(yōu)質的黑糖。

②將上述生姜、干姜、高良姜、茯苓、當歸洗凈后放入離心機1分鐘，去除清洗的水分后，切片后，和黑芝麻一起按比例放入粉碎機內，在10℃溫度下粉碎8分鐘得200目的混合粉末；

③將紅棗、黑棗去核取果肉和干桂圓肉、干白豌豆花洗凈后，按上述比例放入離心機1分鐘去除清洗水分后放入粉碎機內在0℃溫度下粉碎成200目的粉末；

④取青木瓜去皮去核后取果肉，經低溫粉碎工藝得200目粉狀青木瓜；?

⑤將上述制的各種粉末和上述比例的黑糖一起放入烘干機內，在30℃溫度下均勻烘10分鐘至烘干，再經殺菌后包裝即得。

本發(fā)明在傳統(tǒng)姜茶基礎上加入干豌豆花、茯苓、黑棗、干桂圓等天然健脾成分，含有豐富維生素、礦物質、有機酸等營養(yǎng)物質，具有暖胃活血、健脾祛濕、護膚養(yǎng)顏的功效，且口味醇甜，食用方便，尤其適合脾胃濕寒的人。