[發明專利]一種真菌多糖飲料無效
| 申請號： | 201210523330.X | 申請日： | 2012-12-09 |
| 公開（公告）號： | CN103844324A | 公開（公告）日： | 2014-06-11 |
| 發明（設計）人： | 路環宇 | 申請（專利權）人： | 青島恒潤源通果蔬專業合作社 |
| 主分類號： | A23L2/38 | 分類號： | A23L2/38;A23L2/44;A23L2/52;A23L2/60;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 266617 山東省*** | 國省代碼： | 山東;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 真菌 多糖 飲料 | ||
【權利要求書】：
1.?一種真菌多糖飲料，其特征在于，所述飲料的原料配比為：新鮮的金針菇1重量份、新鮮的銀耳1重量份、蜂蜜0.5-0.8重量份、甜蜜素0.01-0.03重量份、檸檬酸0.05-0.1重量份、維生素C?0.01-0.03重量份、苯甲酸鈉0.001-0.005重量份。
2.?如權利要求1所述的一種真菌多糖飲料，其特征在于，所述飲料的加工工藝為：
A、原料加工：取1重量份新鮮的金針菇和1重量份新鮮的銀耳，除去根部雜質，洗凈瀝干備用；
B、將A步驟所得原料加入6-8重量份的80-90℃熱水，浸泡10-15分鐘，之后放入打漿機中打漿，獲得漿液，備用；
C、將B步驟所得漿液進行抽濾，獲得清液，在清液中加入蜂蜜0.5-0.8重量份、甜蜜素0.01-0.03重量份、檸檬酸0.05-0.1重量份、維生素C?0.01-0.03重量份、苯甲酸鈉0.001-0.005重量份，混合均勻，在均質機中均質后得配液，備用；
D、將C步驟所得配液滅菌灌裝即可獲得成品。
3.?如權利要求2所述飲料的加工工藝，其特征在于，D步驟所述的滅菌條件是100℃，3-5分鐘。
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