[發(fā)明專利]一種老酸奶清補(bǔ)涼的制備方法無效
| 申請?zhí)枺?/td> | 201210517140.7 | 申請日： | 2012-12-05 |
| 公開（公告）號： | CN102934690A | 公開（公告）日： | 2013-02-20 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 趙玉明;龔月秋 | 申請（專利權(quán)）人： | 海南椰鄉(xiāng)村實(shí)業(yè)有限公司 |
| 主分類號： | A23C9/13 | 分類號： | A23C9/13 |
| 代理公司： | 海口翔翔專利事務(wù)有限公司 46001 | 代理人： | 劉清蓮 |
| 地址： | 570000 海南省*** | 國省代碼： | 海南;66 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 酸奶 清補(bǔ)涼 制備 方法 | ||
1.一種老酸奶清補(bǔ)涼的制備方法，其特征在于包括以下步驟：
（1）用溫水浸泡綠豆20～30分鐘，把綠豆撈出，加水放入電飯煲煮20～25分鐘，豆粒打開為宜，撈出加入濃度為10%糖水?dāng)嚢杈鶆颍茫?/p>
（2）用溫水浸泡大紅豆50～60分鐘，撈出放入高壓鍋，加水大火煮上汽改為中火再煮5～6分鐘，熄火，自然卸氣冷卻，撈出加濃度為10%糖水，攪拌均勻，待用；
（3）用溫水浸泡大薏米30～35分鐘，撈出放入高壓鍋，加水大火煮上汽改為中火再煮25～30分鐘，熄火，取出過冷水，撈出加濃度為10%糖水，攪拌均勻，待用；
（4）把芋頭洗凈去皮，切成0.8～1cm方塊，加入濃度10%糖水與芋頭一起放置高壓鍋內(nèi)蒸煮，大火煮上汽改為中火再煮5分鐘，熄火，自然卸氣冷卻，取出待用；
（5）把甜玉米去葉子，剝玉米粒，將玉米粒放入蒸籠中，大火蒸煮9～10分鐘至熟，取出冷卻待用；
（6）水煮開后，放入準(zhǔn)備好的通心粉、貝殼粉，中火煮20～25分鐘，取出過冷水，加濃度為10%糖水，攪拌均勻，待用；
（7）水煮開后放入已備好的冬瓜薏，大火煮5～6分鐘，取出過冷水，加濃度為10%糖水，攪拌均勻，待用；
（8）水煮開后，在高壓鍋中放入已備好的西米，中火煮20～25分鐘，取出過冷水，瀝水，加濃度為10%糖水，攪拌均勻，待用；
（9）取老酸奶和純凈水一塊放入攪拌機(jī)中攪拌均勻，備用；
（10）取步驟（1）至步驟（8）中的食材放入干凈的碗中，慢慢加入步驟（9）中攪拌好的老酸奶，最后再放入烤花生仁、葡萄干、枸杞、桂圓肉即可。
2.如權(quán)利要求1中所述的老酸奶清補(bǔ)涼的制備方法，其特征在于：各組成分含量為：綠豆3～4g、大紅豆4～6g、芋頭13～15g、甜玉米8～10g、通心粉2～3g、貝殼粉2～3g、冬瓜薏10～12g、大薏米5～7g、西米2～3g、葡萄干4～6g、烤花生仁4～6g、枸杞4～6g、桂圓肉4～6g、老酸奶110～130g、純凈水25～30g。
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