[發明專利]一種涼薯糕無效
| 申請號： | 201210512213.3 | 申請日： | 2012-12-04 |
| 公開（公告）號： | CN102960656A | 公開（公告）日： | 2013-03-13 |
| 發明（設計）人： | 李韻婷 | 申請（專利權）人： | 李韻婷 |
| 主分類號： | A23L1/216 | 分類號： | A23L1/216;A23L1/164 |
| 代理公司： | 北京遠大卓悅知識產權代理事務所(普通合伙) 11369 | 代理人： | 李韻 |
| 地址： | 530011 廣西壯族自治區南寧市江*** | 國省代碼： | 廣西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 涼薯糕 | ||
【權利要求書】：
1.一種涼薯糕，其特征在于：涼薯糕是以涼薯和糯米為原料，其中，以重量百分比的比例計：涼薯70～90％，糯米粉10～30％；
其具體制作方法包括以下步驟：
(1)將干糯米磨糯米粉；
(2)涼薯去皮洗凈，切成小塊加水煮15～30分鐘，直至煮熟，放涼；
(3)將煮熟放涼后的涼薯和糯米粉倒入盤子里，用手將其揉爛，在揉的過程中加入0.1～0.5％白糖直至全部揉勻；
(4)將揉勻的涼薯糯米粉放入蒸籠中攤平，再將蒸籠放到鍋上蒸1～2小時，直至蒸熟取出放涼，再用刀將其切成方塊即可使用。
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